ФАО: Світове виробництво картоплі можна подвоїти за десятиліття

Про це заявив генеральний директор Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО)  Цюй Дун'юй, пише Agriland.ie.

Він підкреслив, що картопля є третьою за значенням продовольчою культурою у світі, і її регулярно споживають мільярди людей. Цей овоч створює менше викидів парникових газів порівняно з іншими основними культурами, забезпечуючи при цьому дохід для дрібних виробників.

Зосереджуючись на підвищенні врожайності та повному використанні історичних районів вирощування картоплі, світове виробництво можна збільшити до 500 млн т у 2025 році та 750 млн  т у 2030 році, зазначив генеральний директор ФАО.

«Картопля стане однією з переваг у глобальній системі продовольчої безпеки, коли врожайність інших зернових культур буде близькою до межі», — сказав Цюй Дун’юй.

Також він зазначив, що Азія та Африка є регіонами з найшвидшим зростанням виробництва картоплі, тоді як виробництво падає в Європі та Північній Америці.