Виробництво часнику: як врятувати український ринок від китайського продукту
Дрібний часник вирощувати невигідно
07 березня 2026, 08:40 1573
Математично вигідно вирощувати товарний часник розміром не менше 50 см, оскільки обрізка як малого, так і великого часнику займає однаково часу та витрат, а ціна продажу відрізняється.
Про це у блозі для AgroPortal.ua розповідає президент Асоціації виробників часнику України, представник нідерландської компанії з вирощування часнику та цибулі Gourmet Юліанна Мусса.
За її словами, ціни за годину підрізання часнику стартують від 29 євро. На першому місці за величиною оплати такої праці Нідерланди, Франція та Іспанія, у Хорватії та Румунії платять 15 євро за годину.
При цьому Юліанна Мусса додає, що Польща купує необрізаний часник і доробляє його на місці.
«До речі, ця країна займає велику частку споживання європейського часнику, що пов’язано зі смаковими перевагами населення, чого не можна сказати про Україну. І для виробників українського часнику в перспективі це стане проблемою для всієї галузі», — резюмує вона.
16 жовтня 2026, 07:20183На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20579Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20674Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 05 жовтня 2026, 07:00 874
Три виміри ефективності агробізнесу: результати та виклики сезону-2026Агросезон-2026 ще триває, але перші результати вже дають змогу побачити важливі зміни та тенденції в економіці агровиробництва. Рання група культур уже зібрана, пізня — у процесі, тому вже зараз можна попередньо оцінювати, як виробничі результати та ринкові умови впливатимуть на економіку сезону 2026.
- 03 жовтня 2026, 07:00 649
Фінальний показник EBITDA агровиробництва у сезоні 2025 знизився на 9%Фактичний показник EBITDA після реалізації продукції сезону 2025 року по основних агрокультурах становить $405/га. Порівняно із сезоном 2024 року, коли EBITDA досяг $446/га, результат знизився приблизно на 9%.
- 30 липня 2026, 16:51 1608
Господарство на Одещині готується експортувати часникАгропідприємство «Стоянов А.А.» (Одеська обл.) цього року вперше зібрало врожай озимого часнику української селекції сорту Любаша.
- 07 липня 2026, 19:00 38331
Британський фермер виростив найбільший у світі часникМешканець Глостерширу (Велика Британія) Грем Барратт виростив часник, який встановив світовий рекорд і вважається найбільшим у світі.
- 19 травня 2026, 13:21 1118
Перспективи часникового бізнесу в Україні: переробка, вирощування та експорт5 червня на Київщині відбудеться Всеукраїнська конференція «Перспективи часникового бізнесу в Україні: переробка, вирощування та експорт 2026», яка об’єднає провідних експертів, виробників і трейдерів для обговорення розвитку галузі та виходу на нові ринки збуту.
- 18 березня 2026, 12:00 1524Європейські виробники часнику просять захистити їх від імпорту
Виробники часнику з Франції, Італії та Іспанії закликають Європейський Союз терміново вжити заходів для захисту галузі на тлі зростання витрат і збільшення імпорту.
- 05 березня 2026, 08:40 1794Китайський часник витісняє український. Чи є шанс зберегти галузь?
Українському споживачеві байдуже, який часник споживати. На сьогодні китайський часник займає 80% ринку, а український — 20%.
- 04 березня 2026, 07:00 3823
Виробництво часнику: як врятувати український ринок від китайського продуктуСьогодні весь світ переймається галуззю часниківництва, тому що проблема не тільки в українських виробників, а є загальноєвропейською. Ресурсів не вистачає, механізація працює не у всіх виробничих процесах, собівартість вирощування зростає, світове виробництво збільшується, а ціни знижуються. Єдині країни, де зростає виробництво часнику щороку, — це Єгипет і Китай завдяки наявності дешевої робочої сили.