Про це повідомляє «ЧЕline».
Запустити виробництво крохмалю на Чернігівщині підприємство «Вимал» планувало наприкінці наступного року. Потужність заводу — 600 т/добу.
Проте, запуск заводу буде відкладено через ряд причин. По-перше — є проблеми з електропостачанням, по-друге — відчувається нестача сировини.
«Ми часто вживаємо фразу, що Чернігівщина — картопляна пустеля України. За статистикою, ми десь посередині турнірної таблиці. Обганяємо південні області. Головна проблема у тому, що виробництво картоплі зосереджене у дрібно-товарному секторі», — зазначив директор підприємства «Вимал» Сергій Самоненко.
Проблему з нестачею сировини підприємці вирішують самотужки — проводять експеримент з вирощування картоплі. Придбавши 10 т елітних голландських сортів бульби з великим вмістом крохмалю, вони намагаються встановити рекордну врожайність на своєму підприємстві — збір до 70 т/га.
Таким чином підприємство намагається довести, що вирощування та переробка картоплі — вигідна справа. Невелике виробництво з постачанням товарів на експорт у більш ніж 25 країн світу уже існує.
Для довідки: «Вимал» працює в Чернігівській області ще з 1992 р. Початковою спеціалізацією компанії було встановлення теплопунктів, наладжування котельних. Але вже через 2 роки в Дроздівці Куликівського району був побудований і почав роботу цех з виробництва крохмалю потужністю 50 т на добу. Згодом, розвиваючи виробничі потужності — створивши підприємства-сателіти з вирощування картоплі (в 2004 р.) та будівельну компанію, яка спеціалізується на промислових об'єктах — зерносушильних і переробних, і виробляє обладнання для переробної галузі аграрного сектора, підприємство набрало обертів.

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Фермер Олександр Горда з Чернігівщини третій рік вирощує гарбузи на насіння, а його компаньйон Вадим Михайленко власноруч виготовляє техніку для збирання та переробки врожаю.

Асоціація виробників картоплі Північно-Західної Європи (NEPG) прогнозує, що загальне виробництво картоплі у країнах-членах об'єднання (Бельгія, Німеччина, Франція, Нідерланди) становитиме 20,695 млн т, що на 25,4% менше, ніж торік.

Фермер із Лукашівки Григорій Ткаченко, який усе життя займається вирощуванням картоплі на Чернігівщині, називає цьогорічний урожай посереднім.

Сільгоспвиробники Чернігівщини станом на початок жовтня зібрали врожай із більше ніж 580 тис. га площ.

АТ «Линовицький цукрокомбінат «Красний», єдиний цукрозавод, який ще працював у Чернігівській області, пропустить 2025/26 сезон.

Господарство «МХП-Агрокряж», що входить до структури холдингу МХП, збирає перший урожай картоплі сортів Arizona та Prada. Урожайність склала 52 т/га та 51,6 т/га відповідно.

«Контінентал Фармерз Груп» провела збір 30% посівних площ картоплі, під яку цього року відвели 2 тис. га.

Якщо виробник досяг високої якості продукції та ціни для споживача, він може оперувати на будь-яких ринках. Тож якщо Україна зможе ці два компоненти поєднувати і утримувати, то вітчизняний крохмаль має перспективи експорту в усьому світі.

Інститут картоплярства НААН працює над створенням якісних сортів картоплі, переважно тих, які мають невисокий вміст крохмалю, проте націлені розширювати асортимент висококрохмальними сортами.

За останні декілька років Україна з імпортера крохмалю перетворюється на експортера. За цей час побудовано низку сучасних підприємств, оснащених імпортним обладнанням, які переробляють картоплю на крохмаль.