Ексклюзиви

Майстерня пастили Oda Smakot у Рівному пропонує споживачам 15 смаків пастили, 5 смаків йогуртасиків (пастила на основі йогурту) і 9 смаків джерків на основі курятини.

У середньому полтавський бренд «Найдорожче сало в Україні» сьогодні виготовляє тисячу банок сала на місяць. На початку діяльності цей продукт купували 20-30 разів на місяць.

2023 року лідерами з вирощування проса стали Полтавщина (12,7 %), Чернігівщина (12,7 %) та Харківщина (12,6 %), які за нинішніх умов мають найбільш сприятливі можливості для вирощування цієї культури та отримування стабільних врожаїв.

Якщо виробник досяг високої якості продукції та ціни для споживача, він може оперувати на будь-яких ринках. Тож якщо Україна зможе ці два компоненти поєднувати і утримувати, то вітчизняний крохмаль має перспективи експорту в усьому світі.

Підприємство ТОВ «НВА «Перлина Поділля» планує будувати завод із виробництва соєвої олії потужністю 40 т/добу.

Аграрії запитують, як зберігати моркву, капусту без охолодження, проте найчастіше — про цибулю. Її можна зберігати у звичайному ангарі, але перед цим потрібно технологічно правильно підготувати в полі, просушити і зібрати. За браком професійних потужностей виробники цього року закладають цибулю в ангари, сараї та навіть склади для сої.

Продукцію ТМ «Найдорожче сало в Україні» внесли до Книги світових рекордів як найдорожче сало в Україні, презентоване за кордоном.

В Україні в динаміці спостерігається тенденція до зменшення посівних площ проса.

В Україні сьогодні презентували проєкт Фонду державного майна України — Земельний банк.

ТМ «Найдорожче сало в Україні» почала свою роботу ще до повномасштабного вторгнення. Сьогодні полтавське виробництво випускає близько тисячі банок сала, які можна придбати в декількох магазинах Полтави, а також у Хмельницькому та Ужгороді.

Середня врожайність проса в Україні за останні п'ять років варіювалася в межах від 16,1 до 23,5 ц/га. Вона залежить насамперед від погодних умов та технології вирощування.

ТОВ «НВА «Перлина Поділля» обробляє приблизно 7 тис. га землі. Цього року курс взяли на сою та соняшник. Ріпак не сіяли взагалі, адже торік вийшли в мінус.

Дефіциту проса не буде, оскільки були роки з іще меншими площами посівів — по 50-60 тис. га (у 2024 р. засіяно 89,3 тис. га).

Солодка справа у родині Коцурів на Закарпатті передається від покоління до покоління з 1977 року. На пасіці працюють родиною, і кожен має тут свої обов’язки.

За останні декілька років Україна з імпортера крохмалю перетворюється на експортера. За цей час побудовано низку сучасних підприємств, оснащених імпортним обладнанням, які переробляють картоплю на крохмаль.

Зі зростанням ціни на газ сушити зерно блакитним паливом досить дорого, тому вже два роки як ТОВ «НВА «Перлина Поділля» перейшло на альтернативні види палива та використовує соняшникову пелету. На елеваторі сушать зерно трьома зерносушарками. Дві з них — шахтного типу від компанії LUBNYMASH, які працюють на двох автоматичних твердопаливних теплогенераторах від компанії GRECO GROUP.

До повномасштабного вторгнення росії споживання картопляного крохмалю в Україні складало 12 тис. т. Сьогодні ринок крохмалю зменшився, і внутрішнє споживання сягає приблизно 8 тис. т.

Соняшник найкраще серед усіх тримає сонячний удар і наглибше тягнеться в ґрунт, щоб дістати вологу. Але тривала 38-40-градусна спека не могла не позначитися навіть на ньому, тому аграрії на півдні України очікують урожайність до 2 т/га.

Згідно з Регламентом ЄС про тимчасову лібералізацію торгівлі з Україною, цукор належить до переліку чутливих товарів, на які встановлені критичні обсяги імпорту (квоти).

Цього року на винограднику та виноробні Petervine облаштували дегустаційний зал місткістю до 30 осіб, куди кожен зможе приїхати покуштувати вино, найкращі крафтові сири місцевих виробників, які отримали відзнаки на міжнародних конкурсах.