Аграрний лайфхак // Як красиво пофарбувати великодні яйця

17 квітня 2020, 06:30 2688

Почався час активного готування страв до великоднього столу. Звичайно ж, одне з центральних місць на ньому займуть крашанки. Найкраще фарбувати їх харчовими барвниками: за допомогою цибулиння, куркуми, шпинату, червоної капусти, можна також скористатися соком вишні. Є у продажу і готові харчові барвники у вигляді порошків або таблеток.

Щоб не наробити помилок і отримати в результаті красиві великодні яйця без тріщин і з насиченим кольором, прислухайтеся до цих порад.

1. Найкраще натуральні барвники ляжуть на біле яйце, тому використовуйте яйця тільки з білими шкаралупками.

2. Поверхня яєць повинна бути ідеально гладкою. Обов'язково ретельно вимийте яйця перед використанням.

3. Відварюйте яйця кімнатної температури. Для цього дістаньте їх з холодильника заздалегідь, інакше є ймовірність появи тріщин при варінні.

4. У розчини, де ви варите або залишаєте яйця для фарбування, додайте трохи оцту або лимонного соку, кислота допоможе кольору закріпитися.

5. Пофарбовані яйця протріть серветкою, змоченою в рослинній олії, так ви додасте яйцям блиску.

AgroPortal.ua за матеріалами Foodandmood.com.ua