виноград

Непридатний для продажу виноград на Одещині зазвичай переробляють на сік та вино. Однак віднедавна тут почали застосовувати і більш новаторський метод — виготовляють пастилу та родзинки з нетоварних грон із якісною ягодою.

Сезон столового винограду цього року відзначився доволі успішними показниками. Фермери півдня в один голос говорять про гарний врожай.

Цьогорічний сезон для виноградарів вкрай складний: дошкуляли заморозки, спека та град. Погодні фактори вплинули на ціну, але незначно, на 10-15%.

Крім високих смакових якостей, вітчизняний покупець прагне отримати ягоду з максимально щільною м'якоттю, хрустку. Віддає перевагу видовженій, так званій пальчиковій, а не круглій формі.

Площа виноградників у плодоносному віці в Україні за останні 5 років скоротилася на 13% до 37,2 тис. га в 2020 році. Водночас обсяги виробництва винограду скоротилися на 25% до 281 тис. т в цьому ж році.

Рясні опади в комплексі з підвищеними температурами повітря, що спостерігалися практично по всій території України упродовж липня, створили сприятливі умови для розвитку та поширення хвороб винограду.

Нове покоління покупців зараз звертає увагу не тільки на високу якість продукції, зручність споживання, але й на екологічність товару.

Експансія іноземних виробників загрожує внутрішньому ринку винопродукції. Наразі доцільно переглянути вектор державної політики щодо розвитку виноградарства та виноробства в Україні.

Chаteau Edem — виноробня на Західній Україні, яка знаходиться в селі Стрілки на території комплексу Edem Resort Medical&SPA і виготовляє вино з врожаю власного виноградника.

Робота міжвідомчої робочої групи з питань розвитку галузі виноградарства та виноробства стартує у серпні 2020 р.

На півдні України посухи стають звичайною історією, і тому в південних областях необхідна меліорація. При відкритті ринку землі ми розуміємо, що до меліорації дійде нескоро, тому потрібно дати можливість бізнесу здавати і брати в оренду меліораційні системи, а також потрібні проєкти державно-приватного партнерства.

Виноград у січні 2020 р. став лідером за темпами зростання цін на українському ринку свіжих фруктів. Від середини січня ціни на популярний сорт винограду «Кишмиш» зросли в 1,5 раза.

Фермери з Миколаївської, Херсонської, Запорізької областей цього року скаржаться на погані погодні умови для дозрівання винограду.

В період цвітіння винограду на півдні України стояла аномальна спека, яку змінили зливові дощі, котрі тривали 3-4 доби.

На Одещині буде створено кадастрову карту, яка міститиме інформацію про наявність всіх діючих виноградників, сорти винограду, а також про перспективні ділянки, де в майбутньому можна закладати виноградники. Це потрібно, щоб підготувати виноробні підприємства до підписання Угоди про асоціацію з ЄС і полегшити процес виробництва автентичної продукції, 

Тільки невеликі виробники крафтового вина здатні відшліфувати український ринок якісних напоїв і сформувати культуру правильного споживання хороших вин, виховати смак до них. Так вважає фермер з Одещини Валерій Петров, котрий вирощує виноград вже понад 30 років і першим в Україні почав виробляти натуральне органічне вино.

Всі ми любимо в холодний осінній вечір випити чашечку гарячого глінтвейну під хороший фільм. Але мало хто замислюється над тим, з якого винограду зроблений напій, адже в світі понад 5 тисяч сортів. Але який з них краще або гірше, і яку користь в собі несе гроно винограду? Редакція AgroPortal.ua зібрала найбільш поширені міфи про виноград і взялася їх розвінчати.

Сьогодні дуже модно фотографувати розкладки з фруктами, але що було б, якби фрукти робили ці знімки самі?