соняшник

Уже декілька років поспіль на світовому ринку соняшникову олію витісняють ріпакова та соєва, а пальмова зрівнялася з нею в ціні. Водночас Україна втрачає лідерство у виробництві соняшникової олії. Цього сезону в січні був найменший рівень покриття українських заводів соняшником за останні 18-20 років.

З кожним роком аграріям усе важче вдається протистояти зміні клімату, який впливає на продуктивність і стабільність сільського господарства. Погодні умови минулого сезону довели, що ефективно працювати в рослинництві неможливо без впровадження нових рішень у технологічні процеси. Якщо не взяти погодний фактор під контроль, то він залишить фермерів без урожайності та доходів.

Очікувати, що соняшник буде суттєво дорожчати, українським аграріям не варто. Для фермера зараз вдалий момент продавати, адже ціна вигідна.

На ринку соняшнику в Україні триває протистояння фермерів, що очікують максимального рівня цін, і переробників, які потерпають від низького попиту на олію та малої маржі переробки, нестабільної роботи й коливань цін на сировину та готову продукцію.

Злакові бур'яни становлять серйозну загрозу для посівів соняшнику, особливо на ранніх етапах розвитку культури. Вони конкурують із соняшником за вологу, поживні речовини та світло, що може призвести до значного зниження врожайності: втрати можуть сягати до 30%.

Одним із перспективних рішень, які зараз впроваджують фермери, є бінарний посів — технологія, що дозволяє поєднувати вирощування двох культур на одному полі, покращуючи економічні та екологічні показники господарства.

Сезон 2024 року продемонстрував вразливість кукурудзи та сої перед екстремальними погодними умовами. Спека та нестача вологи суттєво знизили урожайність, що змусило частину аграріїв шукати альтернативи.

Україна повернулася до традиційного використання врожаю олійних: увесь соняшник переробляється всередині країни, 90% ріпаку експортується, а великий урожай сої дозволяє як експортувати, так і переробляти.

Єврокомісія трохи знизила свій прогноз урожаю соняшнику згідно з лютневою оцінкою врожаю олійних культур 2024 року.

Сучасне сільське господарство стрімко змінюється під впливом нових технологій та кліматичних викликів. Аграрії шукають способи підвищення врожайності, оптимізації витрат і зменшення негативного впливу на ґрунт і довкілля. Одним із перспективних рішень є бінарний посів — технологія, що дозволяє поєднувати вирощування двох культур на одному полі, покращуючи економічні та екологічні показники господарства.

З початку сезону ціна на ячмінь зросла більше у відсотковому значенні, ніж на пшеницю та кукурудзу. Це призвело до того, що озимий ячмінь аграріями сіявся достатньо активно.

Для олійних цей сезон видався доволі непростим: недобір урожаю соняшнику та його стримані продажі призвели до зниження виробництва соняшникової олії, натомість зросла переробка сої. За неї бралися навіть ті переробники, які раніше не займалися цією культурою, адже на ринку відчувався дефіцит сировини.

Європейські країни зацікавлені в імпорті насіння ріпаку та сої, зокрема через високий попит на біопаливо та запит на кормові культури.

Холдинг Kernel у другому кварталі 2025 ФР (жовтень – грудень 2024 р.) переробив 973 тис. т олійних культур, що на 20% більше показника минулого року і на 42% перевищує показник попереднього кварталу.

Уряд Казахстану вирішив переглянути структуру посівних площ у частині зменшення обсягів пшениці та збільшення олійних та інших високомаржинальних культур.

Ціни на соняшник продовжують демонструвати зростання через стабільний попит з боку переробників.

Для компанії «ТАС Агро» ключовою культурою залишається ріпак, посіви якого цього сезону збільшили з 8 тис. га до 15 тис. га. Сіяли культуру за технологією strip-till сівалками прямого посіву, що дало змогу отримати якісні сходи.

У 2025 році прогнозується виробництво соняшнику на рівні 11,5 млн т, що на 4% менше порівняно з минулим роком.

У наступні 10 років ринок олійних культур зростатиме в середньому на 5,2% щорічно. Якщо у 2023 році він оцінювався у $294,26 млрд, то до 2033 року сягне позначки вже $488,62 млрд.

Ціни на соняшник на українському ринку демонструють зростання, що зумовлено високим попитом з боку переробних підприємств та обмеженою пропозицією.