равликова ферма

Якщо ви любитель агротуризму та екзотики, тоді вам обов’язково потрібно відвідати хоча б одну равликову ферму. На щастя, в Україні на кожну область припадає по декілька таких господарств, тому далеко їхати не доведеться.

З початком дії «економічного безвізу» у 2022 році між Україною та ЄС експорт українських равликів став менш регульованим — не встановлено норми та порядок експорту, що може призвести до негативних наслідків у майбутньому для українських виробників, оскільки внутрішнього споживання майже немає.

За даними Державної митної служби, Україна у 2022 році експортувала 609 т молюсків, що на 39,1% менше, ніж роком раніше. Як і в решти галузей, причиною цьому стала війна: багато ферм на півдні та сході країни зруйновано, деякі окуповано, а ті, що перебувають у відносній безпеці, працювали не на повну потужність.

За даними Державної митної служби, Україна у 2022 році експортувала 609 т молюсків, що на 39,1% менше, ніж роком раніше. Як і в решти галузей, причиною цьому стала війна: багато ферм на півдні та сході країни зруйновано, деякі окуповано, а ті, що перебувають у відносній безпеці, працювали не на повну потужність.

Власниця равликової ферми «Епіравлик» Альона Шибунько з початком своєї діяльності орієнтувалася на експорт, та згодом зрозуміла, що для неї це невигідно. Набагато рентабельніше збувати молюсків на внутрішньому ринку та розвивати на базі ферми туристичний напрям.

Восени 2020 року в селі Нижчі Вовківці на Хмельниччині з’явилася равликова ферма «Епіравлик». Спочатку Альона Шибунько разом із чоловіком орієнтувалися на експорт, та згодом зрозуміли, що для них це невигідно — ціна живого равлика цьогоріч була на рівні 3,5 євро/кг. Набагато рентабельніше збувати молюсків на внутрішньому ринку та розвивати на базі ферми туристичний напрям.

Равликова ферма VerbaraVLyk2020 вирощує понад 20 т равликів за сезон. Під час війни обсяг виробленої продукції зріс на 40%.

Сімейна ферма «Равликова долина», що знаходиться у Жмеринці на Вінниччині, цього року планувала свій 5-й сезон відзначити по-особливому, але війна внесла свої корективи. Та незважаючи на всі обставини, з потеплінням тут планують відкрити сезон екскурсій. Впевнені, що в цей час потрібно працювати по максимуму, щоб підтримати економіку країни.

Заморожені напівфабрикати з равликів компанія «Равлик 2016» не лише експортує до Європи, цього року підприємство зробило перші поставки своєї продукції до українських торговельних мереж.

Компанія «Равлик 2016» — єдина українська равликова ферма з дозволом на діяльність в Іспанії та власним складом у цій країні. Ще два склади очікують свого відкриття в Італії та Франції.

Українські фермери розпочали офіційний експорт равликів до країн Європи. Цьогоріч продукцію вперше було вивезено напряму до Іспанії.