Равликова ферма з Хмельниччини запускає виробництво напівфабрикатів
Ферма з Хмельниччини презентувала равлики з хріном
15 січня 2026, 16:50 1809
Джерело фото: Епіравлик
Ферма «Епіравлик» з Хмельниччини розширила лінійку соусів для фаршированих равликів.
Про це на своїй Instagram-сторінці повідомила власниця Альона Шибунько.
Виробництво випустило вже 13-й авторський соус, створений на основі локальних інгредієнтів.
До складу нового соусу входять корінь хріну, сік буряка, запечений часник, вершки, дюжонська гірчиця, біле сухе вино, лимонна цедра та карамелізована в меду груша.
За словами виробниці, це соус, який має народний код. «Він створений для равлика як істоти повільної, але сміливої. Хрін тут як характер. Спочатку шок, потім тепло, а після — бажання спробувати ще», — зазначає в дописі Шибунько.
‼️ В Україні стартував проєкт підтримки крафтових виробників харчових продуктів CraftUp Ukraine. Долучитися можуть незареєстровані та зареєстровані виробники з кількістю найманих працівників до 5 включно, які потребують допомоги в розвитку бізнесу.
Проєкт передбачає дослідження крафтового ринку, освітню програму, менторський супровід та грантову підтримку. Долучитися можна, заповнивши анкету учасника.
16 жовтня 2026, 07:20253На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20692Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20749Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 01 жовтня 2026, 18:00 6988
На Хмельниччині відкрили самозбір томатів по 9 грн/кгУ ФГ «Мельник-Агро», що на Хмельниччині, стартував самозбір томатів із поля.
- 26 вересня 2026, 10:25 2376
Ще одна українська компанія почала експорт біометану до ЄС«Теофіпольська енергетична компанія» у серпні 2026 року вперше експортувала біометан власного виробництва до ЄС. Перша партія становила близько 45 тис. м³ і була поставлена до Угорщини через газотранспортну систему України.
- 01 вересня 2026, 09:25 1920
Равликова ферма на Київщині призупинила роботу через обстріл росіянБудівлі равликової ферми Jiffy Farm у Київській області постраждали від пожежі, яка виникала в результаті падіння російського безпілотника.
- 05 серпня 2026, 14:50 1109
Равликові ферми у Франції масово закриваються, для галузі видався катастрофічний сезонФранцузькі виробники равликів зазнають значних втрат через аномальну спеку та посуху. В окремих господарствах загинуло до 70% поголів'я, а частина ферм уже припинила роботу.
- 01 серпня 2026, 15:28 1864
Україна за пів року експортувала равликів на $2,4 млнУкраїна у січні – червні 2026 року експортувала 480 т молюсків, що на 3,8% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
- 18 квітня 2026, 14:25 35129Майже 90% українського експорту равликів скуповує Іспанія
Українські виробники молюсків у першому кварталі на зовнішні ринки відправили 244 т продукції, що на 27,1% перевищує показники аналогічного періоду минулого року.
- 14 жовтня 2025, 19:00 2662Україна експортувала равликів на $5,5 млн
Україна у січні – вересні 2025 року відправила на експорт 811 т молюсків, що на 10,1% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
- 30 серпня 2025, 14:28 6807Понад 70% експорту українських равликів скуповує Литва
Україна у січні – липні 2025 року відправила на експорт на 18,2% менше молюсків, ніж за аналогічний період минулого року — 576 т.