Гайд зі створення равликової ферми з акцентом на локального споживача
Для українського равлика внутрішній ринок є більш рентабельним
13 травня 2023, 10:30 4762
Власниця равликової ферми «Епіравлик» Альона Шибунько з початком своєї діяльності орієнтувалася на експорт, та згодом зрозуміла, що для неї це невигідно. Набагато рентабельніше збувати молюсків на внутрішньому ринку та розвивати на базі ферми туристичний напрям.
Про це під час прямого ефіру в Instagram розповіла фермерка.
Того року Альона Шибунько зробила акцент на внутрішній ринок — продавала равлика на маточне стадо, на ресторани і трохи залишила собі на сети. Цього року вирішила, що вирощене поголів’я буде залишати собі, оскільки вже в січні мусила докуповувати молюсків у своїх колег — попит на делікатес був шалений.
«В Україні було більше ста равликових ферм. Але багато хто минулого року взагалі не запустився або запустився на неповну потужність. Люди думають, що на експорті витягнуть справу, але тут варто пропрацьовувати всі напрями», — вважає Альона Шибунько.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
02 вересня 2026, 07:20150На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202419День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20923Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 01 вересня 2026, 09:25 1420
Равликова ферма на Київщині призупинила роботу через обстріл росіянБудівлі равликової ферми Jiffy Farm у Київській області постраждали від пожежі, яка виникала в результаті падіння російського безпілотника.
- 05 серпня 2026, 14:50 967
Равликові ферми у Франції масово закриваються, для галузі видався катастрофічний сезонФранцузькі виробники равликів зазнають значних втрат через аномальну спеку та посуху. В окремих господарствах загинуло до 70% поголів'я, а частина ферм уже припинила роботу.
- 01 серпня 2026, 15:28 1616
Україна за пів року експортувала равликів на $2,4 млнУкраїна у січні – червні 2026 року експортувала 480 т молюсків, що на 3,8% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
- 11 червня 2026, 19:00 6331
Україна обрала п’ять найперспективніших туристичних сіл для конкурсу ООНДержавне агентство розвитку туризму України (ДАРТ) спільно з експертами визначило п’ять українських сіл і селищ, що представлятимуть Україну у міжнародній ініціативі UN Tourism (туристична агенція ООН) — The Best Tourism Villages 2026.
- 24 травня 2026, 16:00 3692
На Львівщині рибні господарства займають понад 40% водоймПотенціал регіонів України у розвитку аквакультури та переробки рибної продукції обговорили представники державної влади, силових структур, закладів освіти та медицини, закупівельних організацій і підприємств рибної галузі під час виїзної наради до Хмельницької області.
- 18 квітня 2026, 14:25 34914Майже 90% українського експорту равликів скуповує Іспанія
Українські виробники молюсків у першому кварталі на зовнішні ринки відправили 244 т продукції, що на 27,1% перевищує показники аналогічного періоду минулого року.
- 15 січня 2026, 16:50 1736
Ферма з Хмельниччини презентувала равлики з хріномФерма «Епіравлик» з Хмельниччини розширила лінійку соусів для фаршированих равликів.
- 14 жовтня 2025, 19:00 2547Україна експортувала равликів на $5,5 млн
Україна у січні – вересні 2025 року відправила на експорт 811 т молюсків, що на 10,1% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
- 20 вересня 2024, 07:20 6510
Равликова ферма на Полтавщині відкрила осінній сезон«Лісовий Равлик» у селі Терентіївка на Полтавщині продовжує приймати гостей і акцентує, що восени на фермі панує особлива атмосфера.