Гайд зі створення равликової ферми з акцентом на локального споживача
Для українського равлика внутрішній ринок є більш рентабельним
13 травня 2023, 10:30 4776
Власниця равликової ферми «Епіравлик» Альона Шибунько з початком своєї діяльності орієнтувалася на експорт, та згодом зрозуміла, що для неї це невигідно. Набагато рентабельніше збувати молюсків на внутрішньому ринку та розвивати на базі ферми туристичний напрям.
Про це під час прямого ефіру в Instagram розповіла фермерка.
Того року Альона Шибунько зробила акцент на внутрішній ринок — продавала равлика на маточне стадо, на ресторани і трохи залишила собі на сети. Цього року вирішила, що вирощене поголів’я буде залишати собі, оскільки вже в січні мусила докуповувати молюсків у своїх колег — попит на делікатес був шалений.
«В Україні було більше ста равликових ферм. Але багато хто минулого року взагалі не запустився або запустився на неповну потужність. Люди думають, що на експорті витягнуть справу, але тут варто пропрацьовувати всі напрями», — вважає Альона Шибунько.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
23 вересня 2026, 07:20291LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
21 вересня 2026, 07:20516BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
18 вересня 2026, 07:20974CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
- 12 вересня 2026, 10:25 3397
Гідропонна ферма на Хмельниччині може вп’ятеро збільшити виробництво базилікуГідропонна ферма Green Clover на Хмельниччині сьогодні вирощує до 40 кг базиліку на тиждень. За наявності великого покупця підприємство готове розширити виробництво до 200 кг на тиждень.
- 01 вересня 2026, 09:25 1847
Равликова ферма на Київщині призупинила роботу через обстріл росіянБудівлі равликової ферми Jiffy Farm у Київській області постраждали від пожежі, яка виникала в результаті падіння російського безпілотника.
- 05 серпня 2026, 14:50 1054
Равликові ферми у Франції масово закриваються, для галузі видався катастрофічний сезонФранцузькі виробники равликів зазнають значних втрат через аномальну спеку та посуху. В окремих господарствах загинуло до 70% поголів'я, а частина ферм уже припинила роботу.
- 01 серпня 2026, 15:28 1726
Україна за пів року експортувала равликів на $2,4 млнУкраїна у січні – червні 2026 року експортувала 480 т молюсків, що на 3,8% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
- 18 квітня 2026, 14:25 35020Майже 90% українського експорту равликів скуповує Іспанія
Українські виробники молюсків у першому кварталі на зовнішні ринки відправили 244 т продукції, що на 27,1% перевищує показники аналогічного періоду минулого року.
- 15 січня 2026, 16:50 1775
Ферма з Хмельниччини презентувала равлики з хріномФерма «Епіравлик» з Хмельниччини розширила лінійку соусів для фаршированих равликів.
- 14 жовтня 2025, 19:00 2629Україна експортувала равликів на $5,5 млн
Україна у січні – вересні 2025 року відправила на експорт 811 т молюсків, що на 10,1% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
- 20 вересня 2024, 07:20 6555
Равликова ферма на Полтавщині відкрила осінній сезон«Лісовий Равлик» у селі Терентіївка на Полтавщині продовжує приймати гостей і акцентує, що восени на фермі панує особлива атмосфера.