кондитерські вироби
- 26 березня 2023, 05:55 8349
Ринок кондитерських виробів: продукція повинна бути не тільки смачною, а й достойною InstagramПротягом 2022 року в кондитерській галузі близько 20% підприємств постраждали від воєнних дій чи були закриті. Обсяги виробництва скоротилися на 10-12%, але це не спричинило дисбаланс чи дефіцит продукції на ринку, оскільки у відсотковому співвідношенні через міграцію населення та зниження купівельної спроможності обсяги споживання теж скоротилися.
- 01 січня 2023, 16:00 2879
На Закарпатті встановили пряниковий рекордВ Ужгороді кондитерка Любов Керецман виготовила 248 пряників у формі різдвяної зірки та встановила рекорд України.
- 16 грудня 2022, 14:15 2585
Створено Фонд відновлення хлібної галузіВ Україні розпочав роботу Фонд відновлення хлібної галузі. Він створений для матеріальної та технологічної підтримки українських підприємств хлібобулочної та кондитерської галузі, які постраждали внаслідок російської агресії.
- 15 травня 2022, 06:42 5322
Бенто-тортики та жовто-блакитні макаруни. Як працюють кондитерські компанії під час війниКиянка Лілія Коваль змінила журналістику на кондитерську справу 5 років тому. За цей час вона налагодила продажі солодощів через онлайн та в листопаді 2021 року відкрила кав’ярню-кондитерську Lily patisserie в ТЦ «Республіка». В планах було розширення виробничих потужностей та асортименту, але в Україну прийшла війна.
- 20 лютого 2022, 10:10 2241
Україна має шанси зайняти вигідну нішу не ГМ-лецитинуПопит на лецитини постійно зростає, особливо в країнах Азії. Глобальний ринок складає 400 тис. т виробництва на рік, із них 350 тис. т — це соєвий лецитин, а з цього обсягу лише 50 тис. т — не ГМ-лецитин. Тому зростає попит на лецитин із соняшнику, який не має алергенів на відміну від соєвого.
- 22 листопада 2021, 06:31 3405
Їстівні експонати. Як пройшла міжнародна виставка з випічкиДесятки чудових кондитерських витворів були представлені на щорічній виставці випічки у Бірмінгемі (Велика Британія). - 15 листопада 2021, 06:36 4690
Кулінарний шедевр: торт у формі каструлі з борщемКондитер з Дніпра Дмитро Никифоренко виготовив справжній кулінарний шедевр — торт у формі каструлі з борщем. - 18 жовтня 2021, 08:00 3620
Кондитери попереджають: дорогий газ підніме вартість продукції на 10%Продовольча безпека України опинилась під загрозою через надвисокі ціни на газ. - 30 вересня 2021, 06:00 6972
До смаку: в Японії виготовляють печиво з осамиПоблизу Токіо, на кондитерській фабриці в місті Омаши створюють ексклюзивне печиво зі справжніми земляними осами — джибаши сенбей. - 16 липня 2021, 13:58 3532
Дніпропетровщина нарощує виробництво солодощів і свининиВиробництво харчових продуктів зросло в 2021 р. в Дніпропетровській області. - 03 березня 2021, 06:55 3620
Рекорд України. В Ужгороді спекли найбільший млинецьВ Ужгороді встановили рекорд України, приготувавши найбільший млинець. Рекордсменом стала команда ужгородського кафе «Ням-Ням». - 17 лютого 2021, 15:28 4807
Кондитерська компанія Тарта наростила продажі на 175%Перша в України інноваційна кондитерська компанія «Тарта» у 2020 році збільшила продажі кондитерських виробів на 175% порівняно із 2019 роком. - 25 січня 2021, 06:00 4883
Солодкий подарунок від SweetStreet до Дня закоханихДомашня кондитерська SweetStreet з виробництва корисних і смачних солодощів хоче привітати читачів AgroPortal.ua із прийдешнім святом — Днем Валентина і всіх закоханих — та розігрує подарунковий набір солодощів. - 21 січня 2021, 06:51 5553
SweetStreet: як організувати бізнес на солодких перекусахІнтерес до правильного харчування та здорового способу життя змінює споживацькі вподобання. Особливо відчутна тенденція зростання попиту на здорові перекуси серед молоді. Натуральний superfood із ягід, фруктів чи овочів зараз на піку трендів. - 05 листопада 2020, 10:55 2276
Кондитери попередили про зростання цін через подорожчання борошна, цукру і оліїЗакупівельна вартість борошна, цукру, олії та інших видів агросировини у жовтні 2020 р. зросла на 10-20% (з початку року таке зростання склало 30-50%), що невідворотно спричинить швидке зростання цін на хлібопекарську та борошняну кондитерську продукцію. - 27 липня 2020, 06:24 3053
Мереживні пряники від угорського кондитераЮдіт Цинкне Пор займається виготовленням пряників в угорському місті Айка. - 29 червня 2020, 07:00 2756
Кулінарна галерея ажурних пирогівПироги, які випікає Карін Пфайф Бошек, скоріше схожі на картини з виставки. - 12 травня 2019, 08:00 2650
Українці стали їсти менше хліба і кондитерських виробівВиробництво кондитерських та хлібобулочних виробів в Україні за підсумками першого кварталу 2019 р. знизилось на 3,9% та 4,5% відповідно до аналогічного періоду минулого року. - 27 січня 2019, 11:56 6443
Українка виготовляє солодощі з гречкиМешканка Сум Оксана Мартим’янова створює унікальні солодощі з гречки під власним брендом HrechkaSweets. - 22 січня 2019, 15:00 2852
Українська кондитерка націлилась на Близький СхідСеред топ-20 перспективних покупців українських кондитерських виробів в світі є три країни з Близького Сходу. Це — Арабські Емірати, Саудівська Аравія та Ірак.