цукрова галузь

Українські цукровики намагаються збільшити експорт на світовий ринок, оскільки з 1 червня доступ до ринку ЄС був закритий. Попри це Україна продовжувала вивозити цукор до інших країн, зокрема балканських. Обсяги складали 13 тис. т у липні та 10 тис. т — у серпні.

До війни рівень споживання цукру в Україні складав 1,2 млн т, зараз — 900 тис. т. Втрати споживання всередині країни складають 300 тис. т. Тож експорт до ЄС — це питання виживання української цукрової галузі.

Наступний крок у цукровиків — автоматизація окремих виробничих процесів. Адже з огляду на реалії щодо заробітної плати, недостатньої кількості трудових ресурсів — щоб далі працювати, їм потрібно автоматизувати виробництво.

Одна з українських компаній торік почала виводити сироп із високою концентрацією цукру на зберігання. У квітні поточного року підприємство переробило сироп і виготовило цукор екстра якості.

Прогнози щодо збільшення площ під цукровим буряком поточного сезону не справдилися. Виробники проаналізували цінову ситуацію та експортні можливості й не стали ризикувати, розширюючи площі. Проте, за попередніми розрахунками, Україна цьогоріч матиме більше перехідних залишків цукру, оскільки було збільшене виробництво продукту, але водночас неможливо значно наростити експорт.

З 2022 року цукрова галузь демонструвала стійкість і стала порятунком для тих фермерів, які вчасно змогли переорієнтуватися і додати у сівозміну до зернових цукровий буряк.

Минулого року площа посівів цукрових буряків становила майже 250 тис. га, що значно більше за довоєнний період.

Урожайність і цукристість цукрових буряків цього сезону дозволять виробити в Україні понад 1,8 млн т цукру. Це досить високий показник, який забезпечив прибутковість аграріям та виробникам цукру.

ГК «Укрпромінвест-Агро» 9 січня 2024 року завершила сезон переробки цукрового буряку, який тривав 132 доби і став рекордним для компанії за кількома показниками.

В Україні добігає завершення сезон цукроваріння, який за всіма показниками був вдалим як для аграріїв, які вирощували цукровий буряк, так і для виробників цукру. За попередніми прогнозами, в Україні його вироблять понад 1,8 млн т. Цукровики сподіваються на збереження високих світових цін на продукт і можливість конкурентного вільного ринку.

Нові стандарти (ДСТУ) щодо якості цукру були прийняті цього року, але говорити про готовність українських цукрових заводів за європейськими стандартами доволі складно.

Міністерство аграрної політики та продовольства та Національна асоціація цукровиків України («Укрцукор») підписали Меморандум про взаєморозуміння.

Ще трохи і розпочнеться новий сезон виробництва цукру. Що можемо очікувати від нього, які перспективи та скільки буде вироблено цукру?

Світове виробництво цукру буде нижчим за очікуване споживання другий сезон поспіль у сезоні 2023/24 (жовтень-вересень), оскільки майже рекордного виробництва в Бразилії буде недостатньо, щоб компенсувати скорочення в інших регіонах.

Гнідавський цукровий завод планують обладнати сучасними очисними спорудами. На сьогодні розробляється технічна документація проєкту, а його будівництво буде проведено протягом наступних 1,5-2 років.

Українські аграрії цього року, відповідно до даних Мінагрополітики, посіяли цукрові буряки на площі 213 тис. га. Прогнози аналітиків були більш оптимістичними. У НПЦ Цукробурякового виробництва прогнозували посів даної культури на площі 220 тис. га. НАЦУ «Укрцукор» в середині травня озвучила дані про посів — 240 тис. га.

Сільгосппідприємства, які працюють із «Астартою» постійно, навчилися вирощувати цукровий буряк: вміють досягати високих урожаїв та якості сировини. Менеджери компанії на місцях час від часу зустрічаються з кожним здавачем у своєму регіоні. Комунікація будується онлайн і офлайн 24/7 для оперативного реагування та вирішення проблем, які виникають у фермерів.

На Хмельниччині у підприємстві «Святець» давно вирощують цукровий буряк. Коли компанія «Астарта» модернізувала цукрові заводи і налагодила партнерську роботу з аграріями, цукровий буряк став незмінною культурою. Цього року його тут посіяли 300 га.

Середньозважена ціна у травні на цукор-сирець (Нью-Йоркська біржа) склала понад 560 $/т — це значення, якого не було з 2016 року, а білий цукор на Лондонській біржі ще дорожче — понад $720/т, рекорд з 2011 року.

Вирощування цукрового буряку сьогодні є доволі привабливим для сільгоспвиробників, оскільки є гарантований збут. Культура рентабельна, і фактично минулого року за урожайності понад 600 ц/га дала найвищу рентабельність.