З 2022 року цукрова галузь демонструвала стійкість і стала порятунком для тих фермерів, які вчасно змогли переорієнтуватися і додати у сівозміну до зернових цукровий буряк.
Про це повідомила т.в.о. голови правління Національної асоціації цукровиків України «Укрцукор» Яна Кавушевська на конференції Grain Ukraine 2024.
«Якщо в Україні 2020 року під цукровим буряком було 216 тис. га, то останні два роки ми маємо 250 тис. га, і це збільшення на 20% відбулося завдяки площам незалежних фермерів або агрокомпаній, які не пов'язані з цукровиробництвом. Це компанії, які зробили свідомий вибір на користь цукрового буряку, оскільки побачили в культурі, в цукрі можливість отримати прибуток», — зазначила Яна Кавушевська.
За її словами, це також пояснювалося тим, що була хороша кон'юнктура на світовому ринку для цукру в цілому. Крім того, цукор, на відміну від зернових, легше було експортувати. Звичайно, не без проблем з логістикою, адже цукровики також зацікавлені у безперебійному експорті морем, але суходолом продукція вивозилася достатньо активно. Розвитку галузі також допомогла безмитна торгівля з ЄС, якою наші виробники скористалися, наростивши обсяги експорту.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

У Європейському Союзі прогнозують незначне скорочення виробництва олійних культур у 2026/27 маркетинговому році, попри збільшення посівних площ майже на 7% порівняно з попереднім сезоном. Причиною стали тривала спека та посуха, які знизили врожайність сої, ріпаку й соняшнику.

Франція, найбільший у Євросоюзі виробник цукрових буряків, поточного року збере 25,3 млн т корнеплодів — на 30% менше, ніж торік. Це найнижчий урожай щонайменше з 1980 року.

Агропромхолдинг «Астарта» у січні – вересні 2026 року реалізував 248,8 тис. т цукру, що на 17% більше, ніж за аналогічний період попереднього року.

Світові ціни на цукор майже на 15% вищі, ніж рік тому. Спека й посуха скорочують урожай цукрової тростини в Індії та Бразилії, а також цукрових буряків у Європі. Додатковим ризиком залишається Ель-Ніньйо, вплив якого на погодні умови може тривати й наступного року.

Група компаній «Укрпромінвест-Агро» (УПІ-АГРО) зібрала цукровий буряк з 70% посівних площ.

В агропромисловій групі A’SPIK Group триває збирання цукрових буряків.

Україна за підсумками 2025/26 МР (завершився 31 серпня) експортувала 646 тис. т цукру, що на 11% більше, ніж попереднього сезону.

Україна посідає третє місце серед постачальників цукру до Європейського Союзу із часткою 11%.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

Україна у 2050 році - це виробництво продукції з високою доданою вартістю, технологічність, стабільний експорт і повна інтеграція до європейського ринку.