З 2022 року цукрова галузь демонструвала стійкість і стала порятунком для тих фермерів, які вчасно змогли переорієнтуватися і додати у сівозміну до зернових цукровий буряк.
Про це повідомила т.в.о. голови правління Національної асоціації цукровиків України «Укрцукор» Яна Кавушевська на конференції Grain Ukraine 2024.
«Якщо в Україні 2020 року під цукровим буряком було 216 тис. га, то останні два роки ми маємо 250 тис. га, і це збільшення на 20% відбулося завдяки площам незалежних фермерів або агрокомпаній, які не пов'язані з цукровиробництвом. Це компанії, які зробили свідомий вибір на користь цукрового буряку, оскільки побачили в культурі, в цукрі можливість отримати прибуток», — зазначила Яна Кавушевська.
За її словами, це також пояснювалося тим, що була хороша кон'юнктура на світовому ринку для цукру в цілому. Крім того, цукор, на відміну від зернових, легше було експортувати. Звичайно, не без проблем з логістикою, адже цукровики також зацікавлені у безперебійному експорті морем, але суходолом продукція вивозилася достатньо активно. Розвитку галузі також допомогла безмитна торгівля з ЄС, якою наші виробники скористалися, наростивши обсяги експорту.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Міжнародна організація з цукру (ISO) знизила оцінку профіциту світового ринку цукру в 2025/26 маркетинговому році (МР) до 1,1 млн т проти 2,2 млн т у травневій оцінці. Це вже четвертий перегляд балансу в бік зниження протягом сезону.

Україна за підсумками 2025/26 МР (завершився 31 серпня) експортувала 646 тис. т цукру, що на 11% більше, ніж попереднього сезону.

Вийти на європейський ринок для українського агробізнесу сьогодні простіше, ніж десять років тому. Компанії мають досвід експорту, міжнародні сертифікати, налагоджену логістику та конкурентну продукцію. Значно складніше інше: привернути увагу великого покупця і налагодити з ним партнерство.

Виробництво цукру в Європейському Союзі у 2026/27 МР складе 13,4 млн т, що на 3,2 млн т менше, ніж сезоном раніше.

Екстремальна спека та посуха цього літа призведуть до зниження врожайності цукрових буряків у європейських фермерів більш ніж на 20% порівняно з минулим роком.

Державна служба статистики України оприлюднила дані щодо посівних площ під цукровим буряком у 2026 році.

Україна посідає третє місце серед постачальників цукру до Європейського Союзу із часткою 11%.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

Основним покупцем українського цукру сьогодні є країни Близького Сходу, які за результатами 9 місяців 2025/26 МР формують 50% від загального експорту цукру. Частка ЄС в експорті становить 18%, Балканських країн – не членів ЄС — 11%. Останніми місяцями активно зростає експорт до країн Середньої Азії, передусім Узбекистану. Вони вже випередили Балкани, сформувавши 14% експорту.

Україна у 2050 році - це виробництво продукції з високою доданою вартістю, технологічність, стабільний експорт і повна інтеграція до європейського ринку.