Якщо брати вихід цукру з 1 га, то Україна вийшла на показники європейських країн. Якщо минулого сезону ми мали 7,45 т/га цукру, то цього сезону вже вийдемо в середньому на 7,46 т/га. Для України це другий сезон поспіль із показником вище 7 т/га.
Урожайність і цукристість цукрових буряків цього сезону дозволять виробити в Україні понад 1,8 млн т цукру. Це досить високий показник, який забезпечив прибутковість аграріям та виробникам цукру.
Про це AgroPortal.ua розповів директор НПЦ «Цукробурякового виробництва» Олександр Коротинський.
Якщо брати вихід цукру з 1 га, то Україна вийшла на показники європейських країн. Якщо минулого сезону ми мали 7,45 т/га цукру, то цього сезону вже вийдемо в середньому на 7,46 т/га. Для України це другий сезон поспіль із показником вище 7 т/га.
За його словами, цього сезону маємо урожайність 480 ц/га, цукристість у середньому по Україні — 17,3%. Водночас у Франції (одному з лідерів цукробурякової галузі ЄС) ледь вдалося досягти такого показника через дощі.
«Відчуваючи такий потужний потенціал України, окремі країни ЄС вбачають конкуренцію на ринку та переживають за своїх виробників цукру», — вважає Олександр Коротинський.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

В агропромисловій групі A’SPIK Group триває збирання цукрових буряків.

На Івано-Франківщині зібрали 72% запланованих площ зернових і зернобобових культур. Аграрії намолотили 579 тис. т зерна із середньою врожайністю 56,1 ц/га.

Компанія Cygnet («Сігнет») розпочала збирання буряку та запустила в роботу цукровий завод.

Підрозділ компанії «Західний Буг» у с. Чорний острів розпочав копання цукрових буряків.

На ветеранській еко фермі «Фантазія» на Житомирщині вирощують шафран, спаржу й артишок. Останній, однак, поки вирішили не залишати серед основних культур.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

Основним покупцем українського цукру сьогодні є країни Близького Сходу, які за результатами 9 місяців 2025/26 МР формують 50% від загального експорту цукру. Частка ЄС в експорті становить 18%, Балканських країн – не членів ЄС — 11%. Останніми місяцями активно зростає експорт до країн Середньої Азії, передусім Узбекистану. Вони вже випередили Балкани, сформувавши 14% експорту.

Лідерами з виробництва цукру поточного сезону були Хмельницька, Тернопільська та Вінницька області. Також значні обсяги цукру виробили на Полтавщині завдяки потужностям агрохолдингу «Астарта».

Виробництво цукру в Україні у 2024/25 МР, зважаючи на погодні умови, становитиме 1,7-1,8 млн т.