О причинах и последствиях возникшего в отрасли птицеводства кризиса рассказал генеральный директор Ассоциации «Союз птицеводов» Сергей Карпенко.
По его данным, объем производства яиц от птицы всех видов за 4 месяца 2016 года сократился на 17,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом объемы производства на сельскохозяйственных предприятиях уменьшились на 27,4%.
«Несмотря на снижение объемов производства, ценовая ситуация на рынке яиц фактически критическая, поскольку с начала года предприятия реализуют яйца ниже их себестоимости, — отметил Сергей Карпенко.
Основная проблема — низкая покупательная способность населения, вследствие чего значительно снизился спрос. Второй проблемой является отсутствие достаточных экспортных поставок в начале года.
«С начала года поголовье кур-несушек уже уменьшилось на 5 млн голов и в дальнейшем будет снижаться, поскольку небольшие птицехозяйства, которые не имеют достаточных финансовых ресурсов, из-за уменьшения оборотных средств будут закрываться. Такая тенденция уже наблюдается: некоторые уменьшают поголовье, некоторые вообще прекращают деятельность», — рассказал эксперт.
Поскольку впереди летний период, во время которого идет увеличение производства яиц в частных хозяйствах населения, это еще негативнее отобразится на рынке. «По нашим прогнозам возможное улучшение ситуации на рынке будет наблюдаться в октябре-ноябре, в условиях поставок яиц на экспорт на уровне прошлогодних показателей 100-110 млн штук в месяц», — добавил Сергей Карпенко.
Александр Ковальчук, AgroPortal.ua

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

Украинские производители в августе экспортировали 208,4 млн яиц на сумму $15,9 млн.

Украинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.

Через месяц в Германии начнется крупнейшая мировая выставка, объединяющая ведущие решения для всех отраслей животноводства — EuroTier. В этом году событие проходит под главным лозунгом «Intelligence in Animal Farming» — «Интеллект в животноводстве» и фокусируется на внедрении интеллектуальных технологий, автоматизации, искусственного интеллекта и роботизированных систем для достижения максимальной эффективности, постоянства и высокого уровня благосостояния животных.

Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей отреагировала на сообщение Великобритании об обнаружении сальмонеллы (Salmonella Enteritidis) в яйцах украинского происхождения.

Агентство по пищевым стандартам (FSA) Великобритании предупредило потребителей и предприятия общественного питания об опасности употребления куриных яиц украинского производителя.

Предприятия, аккредитованные на экспорт продукции в Европейский Союз, производят 83% мяса птицы и 75% пищевых яиц в Украине.

Украина по итогам января – августа 2026 года экспортировала 330,2 тыс. т мяса птицы — на 12,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом экспортная выручка сократилась на 2,6% — до $697,9 млн.

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.

Украина в июле текущего года экспортировала 216,9 млн яиц на сумму $17,7 млн.