Когда Украина сможет безболезненно отказаться от импорта молочки?

Такое мнение высказал директор аналитического агентства «Инфагро» Василий Винтоняк.

«Прибыль производителей молока, которые в предыдущие годы имели приличные заработки, в текущем году очень скромная. Для них это необычно, и они особо не наращивают производство. Население же ожидаемо продолжает избавляться от коров, существенно уменьшая реализацию молока. В целом предложение молока в Украине неизменно сокращается, и цены на него остаются на рекордно высоких отметках», — объясняет он.

Кроме низкого предложения, дороговизна сырья в этом году обусловлена также и высокими ценами на молокопродукты на мировом рынке, отмечает эксперт. Ведь Украина, хотя и существенно уменьшила объемы внешних продаж, еще пока остается нетто-экспортером молочных продуктов. Можно ожидать, что в этом году молочный экспорт составит около 600 тыс. т в пересчете на молоко, что эквивалентно примерно 17% всего сырья, поступающего на промышленную переработку.

«Не хватает сырья, сокращается выпуск в первую очередь экспортноориентированной продукции. Ну и, соответственно, падает экспорт по большинству таких товарных позиций. Но из-за значительно более высоких цен выручка от внешних продаж в текущем году даже больше, чем в прошлом. За первое полугодие она составила около $160 млн, что на 5% больше показателя 2020 года», — уточняет Винтоняк.

Среди емких товарных позиций в количественном выражении наиболее существенным является падение экспорта масла: на 16% — до 5 тыс. т. Сократился экспорт сухого обезжиренного молока (на 16% — до 7,5 тыс. т), молочных консервов (на 6% — до 13,3 тыс. т). Даже продажи казеина, несмотря на рекордно высокие цены с 2014 года, пришлось уменьшить почти на четверть — до 2,2 тыс. т.

В то же время стабильным остаётся экспорт сырного продукта полутвердого (10,3 тыс. т), а внешние продажи настоящего сыра даже выросли на 20% — до 2,1 тыс. т.

Во втором полугодии расклад в экспорте молокопродуктов кардинально не изменится, роста точно не будет, для этого нет сырья, считает эксперт.

«Если в этом году мы еще будем оставаться нетто-экспортерами молока, то в следующем году Украина этот статус впервые за всю историю потеряет. Есть основания ожидать, что в 2022 году экспорт в молочном эквиваленте снизится до 500 тыс. т, а импорт вырастет до 600, а возможно даже до 700 тыс. т», — прогнозирует он.

Винтоняк считает, что в текущем году за рубежом будет закуплено более 500 тыс. т молокопродуктов в молочном эквиваленте. Ну а в деньгах импорт уже с прошлого года превышает экспорт, так как продает Украина в основном недорогие молокосодержащие продукты или сухие товары, а импортирует дорогостоящие сыры.

Он отметил, что импорт молокопродуктов продолжает расти и в этом году, но темпы роста замедлились. По отдельным позициям отмечаем также уменьшение показателей. Но это не должно очень радовать, во втором полугодии закупки снова активизируются.

В целом доля европейского сыра на нашем рынке уже достаточно значительная, этот товар создает огромную конкуренцию отечественным сыроделам. По предварительным оценкам «Инфагро», импортеры в этом году уже забрали у них более 35% рынка сычужного сыра (настоящего). Импорт свежих молокопродуктов хотя и вырос еще на треть, пока не создает большой угрозы для наших производителей.

Винтоняк отмечает, что производители и переработчики обращаются в правительство с целью ограничения импорта молокопродуктов из ЕС и Беларуси. Однако без импорта украинский рынок окажется разбалансированным, поскольку собственного молока переработчикам не хватает.

«В любом случае сырьевые позиции, в первую очередь масло и сухое молоко, нужно завозить.

Тарифное регулирование в импорте европейских молокопродуктов, мягко говоря, несовершенно. На то же масло и сухое молоко пока еще действует 7% ввозная пошлина, а на готовые продукты, в частности на сыр, сейчас вообще нулевая таможенная ставка.

В целом, от массового импорта молокопродуктов Украина безболезненно сможет отказаться лишь тогда, когда в стране существенно увеличится производство молока, когда мы будем иметь большие его излишки, и когда восстановится приличный экспорт», — подытожил Василий Винтоняк.

AgroPortal.ua по материалам «Инфагро»