виноградарство

На Закарпатье продолжается сбор урожая на виноградниках KOHANOVSKA Winery.

В мире каждую секунду открывают бутылку вина. И вряд ли в такой момент кто-то задумывается, что пьет сок из ягод, которые человечество культивирует уже более 8 тысяч лет. Из воды, солнца и ягод человечество научилось создавать продукт, который со временем становится только дороже.

«Виноградник Юлиных», расположенный в селе Алексеевка Днепропетровской области, в первых числах июля начал реализовывать виноград из теплицы сортов Дынька, Ромбик, Зоренька, Каталония. Это первый урожай тепличного винограда в этом сезоне.

Из-за глобального потепления виноделие в Украине постепенно смещается из южных регионов в более северные и прохладные зоны.

Винодельня Biologist высадила новые плантации Рислинга на Киевщине.

Украинское виноделие ждут перемены. С 2026 года вступит в силу закон «О винограде, вине и продуктах виноградарства», который меняет правила игры: каждый виноградник должен быть зарегистрированным, каждая бутылка — задекларированной, а процесс — полностью прозрачным, «от лозы до бутылки».

В Жванецкой громаде на Хмельнитчине фермер Иван Когут уже более десятилетия инвестирует в местное развитие: делится знаниями, опытом и вкладывает собственные средства. Результатом его труда стало более 800 сортов винограда, которые не только украшают склоны, но и становятся основой для крафтового вина.

На фоне снижения в Европе потребления алкоголя Европейская комиссия предложила ряд мер для укрепления конкурентоспособности винодельческого сектора — среди них ключевую роль играет продвижение безалкогольного вина.

Турция столкнулась с одними из самых сильных заморозков за последние десятилетия, которые привели к масштабным потерям в садоводстве и виноградарстве.

Весной полевые, овощные, плодовые культуры и виноградники постоянно подвергаются стрессам — вследствие заморозков, перепадов дневных и ночных температур, обработок СЗР и т.д. И каждый из таких стрессов может приводить к уменьшению урожайности на 10-30%.

Завод «Одессавинпром» (ТМ «Одесса», «Французский бульвар») в начале марта решил провести допэмиссию акций, что позволит его мажоритарным владельцам Игнату и Василию Братиновым увеличить свою долю с 86,5% до 95%.

15 марта в Киеве состоится пятый SuperNatural Wine Festival — масштабная дегустация натурального вина и лекции от виноделов со всего мира.

В селе Квасы, что на Закарпатье, появилась новая винодельня «Дідове вино».

Винодельни на Житомирщине в 2024 году впервые запустили в серийное производство крафтовые вина из местных сортов винограда.

Украина в 2024 году переработала в виноматериалы 31,963 тыс. т винограда, что на 36,5% меньше, чем в 2023 году.

В этом году общественная организация виноградарей и виноделов Мукачевского региона и Ассоциация виноградарей, виноделов и дистилляторов Закарпатья традиционно провели конкурс крупнейшего и старейшего в Украине винного фестиваля-конкурса «Червене вино».

Винодельческая отрасль очень зависима от климатических условий. Виноделие в разных регионах требует разного подхода. На юге Украины несколько последних лет засуха, нужно устанавливать капельный полив.

Климат является основой не только любого урожая, но и природы каждого винодельческого региона в Украине. Он непосредственно влияет на то, что окажется в вашем бокале.

Обучение по дегустации и анализу молодых вин урожая 2024 года состоялось на днях в Ужгороде и будет проводиться еще в разных уголках Закарпатья.

Фермер из Киевщины Григорий Кулиниченко обрабатывает более 3,5 тыс. га, на которых выращивает зерновые, масличные культуры и овощи. Параллельно занимается виноделием, имеет собственные виноградники общей площадью около 3 га. Но признается, что виноделие для него, скорее, является хобби, а не бизнесом.