Молоко

Украина в 2019 г. сократила производство молочной продукции на 2,3% — до 1,98 млн т по сравнению с предыдущим годом. Украинские потребители недополучили 45,6 т отечественных молочных продуктов.

Для успешного развития семейных молочных ферм важны пять составляющих.

Украинский молочный индекс (УМИ) в январе 2020 года был самым высоким за последние шесть лет.

Агропромхолдинг «Астарта» подвел итоги деятельности за 2019 год.

Молоко уже давно стало привычным продуктом в рационе питания человека. Врачи часто рекомендуют употреблять его для укрепления опорно-двигательного аппарата и иммунной системы, оно является непременным элементом здорового питания детей. Сегодня отечественный рынок представляет широкий ассортимент молочной продукции, где потребителю есть из чего выбрать.

Главным шоком уходящего года для операторов молочного рынка стало изменение торгового баланса — из экспортоориентированной страны Украина становится сбалансированным молочным рынком.

Компания Villa Milk (Винницкая обл.) завершает строительство роботизированной фермы по самым высоким европейским стандартам.

Украинское скотоводство, как молочное, так и мясное, может выйти на новый уровень после привлечения иностранных инвестиций. Они придут в отрасль с открытием прозрачного рынка земли.

Украинский молочный индекс (УМИ) продолжает расти. В течение двух месяцев осени 2019 г. прибыльность производства молока выросла на 28%.

27 октября на Ровненщине прошел фестиваль «День семейных молочных ферм 2019».

Семейное фермерское хозяйство «Щербич» (Винницкая область) запустило новую молочно-товарную ферму на 432 головы крупного рогатого скота беспривязного содержания.

Доля крупных молочных ферм становится все более значимой в общем производстве. С введением новых стандартов с 1 января 2020 г. снизится выпуск населенческого молока. На этом фоне создание молочных ферм становится более привлекательным для инвесторов.

В Украине стремительно растет импорт молокопродуктов. По состоянию на 1 сентября 2019 г. прирост импорта сливочного масла составил 33%, сыра — 77%, цельномолочной продукции — 42%.

В результате реализации проекта «Создание семейных молочных ферм» уже создано 17 молочных ферм в четырех областях Украины и еще 29 ферм заработают до конца 2019 года.

Показатель Украинской молочного индекса (УМИ) (процент изменения условной доходности производства молока в профессиональных хозяйствах) в сентябре вырос сразу на невероятные 18,7%.

В Украине с прошлого года уменьшилось поголовье КРС на 22 тыс. голов, и тенденция к уменьшению сохраняется.

Фермерское хозяйство «Велес Вита» Петра Струсевича (Мурованокуриловецкий р-н Винницкой обл.) строит высокотехнологичную ферму в с. Дружба.

Украинский молочный индекс (УМИ) в августе вырос на 2,6% к показателю июля. Это был самый большой рост для августа в течение последних шести лет.

Темпы роста цен на сырое молоко в конце августа прогнозируемо замедлились.

Предприятия по переработке молока обратились в Министерство аграрной политики и продовольствия с просьбой пересмотреть базовые показатели молока-сырья.