Пополняем невероятную крафтовую торбу
В Украине создали крафтовый травяной бальзам
19 марта 2023, 16:00 3488
Украинская травница Оксана Левченко запустила производство крафтового травяного бальзама «Рута».
Об этом производитель рассказал на своей странице в Instagram.
«Рута» — это крафтовый бальзам, созданный из 96 лучших ботаникалов. В состав входят растения из разных уголков нашей страны — от черниговских лесов до крымских степей, от Карпатских гор до лугов Полтавщины. Рута — это часть Украины из трав, цветов и корешков», — отмечает травница.
Крепость напитка 35%. Левченко советует употреблять бальзам сильно охлажденным или с несколькими кубиками льда и кусочком апельсина.
04 сентября 2026, 07:20167Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20448На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202857День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 05 сентября 2026, 06:18 472
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 06:14 661
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 03 сентября 2026, 09:20 533
CraftUP Ukraine. Крафтовики получили профессиональные консультации от менторов проектаДесять финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine прошли индивидуальные менторские консультации с профильными экспертами.
- 28 августа 2026, 07:20 1076
Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокацияВ селе Артасов во Львовской области начала работу новая агролокация, объединившая крафтовое виноделие, выращивание эфиромасличных растений и продажу местной продукции.
- 28 августа 2026, 06:17 730
Виноделие на Подолье: ставка на качество, а не на масштабыУкраинское виноделие в последние годы переживает новый этап развития. Возрастает интерес к локальным производителям, все больше хозяйств развивают собственные виноградники, а изменения климата открывают новые возможности для регионов, еще недавно не считавшихся винодельческими.
- 17 августа 2026, 17:26 1984
В Украине отобрали посольские винаЭксперты отобрали вина-амбассадоры 2026 года международного проекта «Украинское вино — часть мирового культурного наследия вина La Cité du Vin».
- 13 июня 2026, 15:25 825
Hennessy впервые за 300-летнюю историю запускает продукт, содержащий не только коньякФранцузский бренд Hennessy, входящий в группу LVMH, расширяет ассортимент и впервые почти за 300 лет существования запускает продукт, в состав которого входит не только коньяк.
- 24 марта 2026, 15:28 1771
Вход в крафтовое производство дистиллятов стартует от 250 тыс. евроНаибольшие барьеры для малого производителя дистиллятов — это относительно высокая стоимость входа, сложность разрешительных процедур, исторически создаваемая для крупных спиртовых предприятий регуляторная модель и непредсказуемость изменений в налоговом поле.
- 16 марта 2026, 05:59 4540
У дистиллеров понятие крафта остается рыночным и мировоззренческим, а не юридическимВ Украине уже работает несколько десятков легальных крафтовых дистиллеров — это более 30 винокурен. И хотя у производителей до сих пор возникают определенные сложности, в последние месяцы отрасль начала формироваться более системно.