На Харьковщине фермы уже семь месяцев выживают на генераторах
Обесточивание впятеро увеличивает энергозатраты в себестоимости молока
02 ноября 2022, 09:20 2737
Основной проблемой на молочном рынке сегодня и в краткосрочной перспективе являются сбои в работе электросистем вследствие террора россиянами украинских энергетических объектов.
Аварийные и плановые отключения электричества болезненны как для молочных ферм, так и для молочных заводов, уверяют в Ассоциации производителей молока.
«Наиболее энергоемкими процессами на молочной ферме является доение, работа танков-охладителей молока, кормопроизводство. Минимальное потребление электроэнергии молочной фермой на 1000 коров превышает 1 МВт, поэтому применение дизельных или бензиновых генераторов увеличивает долю расходов на электроэнергию в себестоимости производства молока, по подсчетам хозяйств, в 5-6 раз. Для молочных заводов требование вполовину сократить потребление электроэнергии грозит сокращением производства готовой продукции, а следовательно — разбалансированием рынка», — объясняют эксперты.
Однако, как отмечают в ассоциации, на сегодня участники молочной цепочки относительно успешно справляются с этим новым вызовом, хотя дополнительные расходы однозначно будут иметь последствия для роста себестоимости производства и молока-сырья, и готовой молочной продукции.
«Во второй половине октября закупочные цены на молоко от промышленных хозяйств продолжили восходящий тренд. Поддержку ценам создавали спрос со стороны переработчиков, в частности сыроваров, и сезонное сокращение производства молока», — пояснили в АПМ.
По состоянию на 25 октября средняя закупочная цена на молоко экстра сорта составила 11,80 грн/кг без учета НДС, что на 20 коп. выше цены начала месяца. Ценовой диапазон в зависимости от партии колебался от 11 до 12,25 грн/кг.
Высший сорт подорожал на 29 коп. — до 10,77 грн/кг. Ценовой коридор был в пределах 9,80-11,50 грн/кг.
Первый сорт поднялся в цене на 15 коп. — до 10,28 грн/кг. Цена на такое молоко колебалась от 9,18 до 10,80 грн/кг.
Средневзвешенная цена трех сортов поднялась на 22 коп. — до 10,95 грн/кг.
02 октября 2026, 07:20272Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20347Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20925В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
- 25 сентября 2026, 14:28 1010
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 23 сентября 2026, 15:33 1583
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 16:05 785Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. т
Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 20 сентября 2026, 10:22 7921
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 18 сентября 2026, 10:31 2769
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.
- 11 сентября 2026, 08:37 1736
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 02 сентября 2026, 08:39 1209
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 801
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 29 августа 2026, 09:36 2769
Около 60% экспорта украинского сыра скупают две страныМолдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта
- 27 августа 2026, 14:55 713
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.