logo

Высококачественного молока в Украине всего 10%

25 октября 2015, 10:23 1424

В Украине из того молока, которое поставляют на переработку сельхозпредприятия, к сорту экстра относится всего 10%. Половину от всего объема занимает первый сорт.

Об этом в эфире телеканала «Социальная страна» рассказала эксперт аграрных рынков ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Алина Жарко.

«Для того, чтобы повышать качество, нужны инвестиции. Если на предприятии старое оборудование, оно пользуется переносными доильными установками, то при всем желании молоко экстра получить очень сложно», — говорит эксперт.

По ее мнению, это комплексная проблема, которую решать необходимо также комплексно. В этом должно быть заинтересовано и государство, и производители, и переработчики молока.

«Конечно, производство молока сорта экстра растет, но не так быстро, как бы нам хотелось», — подытожила Алина Жарко.

Для справки: В течение 9 месяцев 2015 г. в Украине произведено 8,4 млн т молока, что на 4,4% меньше аналогичных показателей предыдущего года. Из-за низкой цены на молоко фермеры уже пустили «под нож» 8% поголовья. 

    Мультимедиа

    Читать по теме