В Украине стало больше молока экстра-класса

Об этом сообщает Ассоциация производителей молока.

Отмечается, что сократилось поступление молока первого сорта с 49,6% в 2015 г. до 42% в этом году.

По итогам 2016 г. поступление молока базовой жирности на переработку сократилось на 1,6% по сравнению с 2015-м — до 4183 млн т.

В АПМ сообщили, что больше всего молока поступило на перерабатывающие предприятия Винницкой (615,7 тыс. т.), Полтавской (476,8 тыс. т.) и Киевской (418,7 тыс. т.) областей.

Закупка молока в прошлом году сократилась на 9,3% и составила 3,7 млн т. Из них 2,5 млн т поступило от сельскохозяйственных предприятий и 1,2 млн — от населения. В то же время, более чем в 3 раза возросло давальческое (441 тыс. т.) и собственно произведенное (3,2 тыс. т.) сырье.

По словам экспертов, средняя цена 1 т молока за год выросла почти на четверть — до 4713,1 грн. За молоко от промышленных ферм переработчики платили 5277,3 грн, а населению — 3528,9 грн. Количество молокоприемных пунктов, которые принимают сырье от хозяйств населения, составило 2792.

Общий объем поступления молока экстра класса составил 336,4 тыс. т., высшего сорта — 923 тыс. т., а первого — 1,06 млн т.

Для справки: основными центрами производства молока экстра-класса являются: Винницкая (53,6 тыс. т.), Полтавская (93,3 тыс. т.), Киевская (56,6 тыс. т.), Черкасская (32,4 тыс. т.), Житомирская (23,8 тыс. т.) и Черниговская (18,1 тыс. т.) области.