Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока (АПМ).
Как отмечается, если бы ставка НДС в Украине стала хотя бы на уровень Германии, то цены были бы приближенными к следующим: молоко 3,2% жирности — 24,19 грн/кг вместо текущей 28,27 грн/кг; масло — 176,78 грн/кг вместо сегодняшней 206,53 грн/кг, сыр Российский 50% жирности — 156,64 вместо 183 грн/кг (сравнение приведено с ценами по состоянию на 5 января 2018 г.).
«Украинцы значительно переплачивают за жизненно необходимые продукты, поэтому вынуждены уменьшать количество молочных продуктов в рационе. По данным Государственной службы статистики, 2017 г. стал годом рекордно низкого уровня потребления молочных продуктов на душу населения — 188,5 кг на человека при норме 380 кг, и показатели продолжают падать», — отмечают в ассоциации.
Уточняется, что молочная отрасль Европы держится на господдержке, из года в год демонстрируя свою убыточность. В ЕС действует ряд программ поддержки молочного фермерства, как стабильных (например, за работника), так и ситуативных (сложная ситуация на рынке, принудительной сбыт поголовья и сокращение производства молока).
«Если мы хотим поднять рентабельность молочного бизнеса в Украине, нужно создать схожие правила игры на внутреннем рынке», — пояснила вице-президент АПМ Анна Лавренюк.
Для улучшения сложившейся ситуации сегодня на молочном рынке Украины Ассоциация производителей молока приобщила своих экспертов к разработке законопроектов №7420-1,2 «О внесении изменений в Налоговый кодекс Украины относительно снижения ставки налога на добавленную стоимость для некоторых видов сельскохозяйственной продукции», который даст возможность сделать их доступными для рядового потребителя и повысить спрос на внутреннем рынке.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Cовокупный оборот 20 крупнейших молочных компаний мира в 2025 году вырос на 5,4% и достиг отметки в $267 млрд.

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта