Все торгуемые на аукционе молочные продукты потеряли в цене на торговой сессии 19 декабря, передает Milknews.
Так, цены на цельное сухое молоко (ЦСМ) снизились на 2,5%, несмотря на озвученные ранее положительные прогнозы по товарной группе. ЦСМ продается по цене $2755 за тонну, это самое низкое значение для товарной группы за последние 14 месяцев.
Цены на сухое обезжиренное молоко (СОМ) снизились на 4,8%. Результаты по СОМ вряд ли стали сюрпризом для участников торгов, так как на рынок по-прежнему оказывают давление значительные объемы запасов, которые хранятся на складах в Европе и США.
Показатели по обезвоженному молочному жиру (ОМЖ) и сливочному маслу также упали. Цена на ОМЖ сократилась на 6,7% до средних показателей в $6392 за тонну, на сливочное масло — на 2,3% до $4474.
Значительно снизились цены на чеддер — минус 7,9% к прошлым результатам. По данным биржи, рынок сыра испытывает давление от растущего объема производства молока, которое фиксируется в Европе и США.
Эксперты сообщают, что причиной снижения цен стал чрезмерный рост производственных объемов в ноябре. По данным биржи, показатель производства молока превысил прогнозные значения на 3,4%. Скорее всего, покупатели не ожидали прироста, ориентируясь на текущие погодные условия в Новой Зеландии. Однако специалисты биржи отмечают, что последствия сухой погоды, которая установилась в стране, будут заметны на ценах торгов только после декабря.
На последней сессии было продано 29,6 тыс. т молочных продуктов, это на 22% меньше, чем на торгах 3 октября. В прошлом году на торгах декабря в аналогичную дату было продано 22,3 тыс. т продуктов.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Cовокупный оборот 20 крупнейших молочных компаний мира в 2025 году вырос на 5,4% и достиг отметки в $267 млрд.

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.