Промышленное производство молока вышло на довоенный уровень

Объемы поставок значительно сократились даже по сравнению с довоенными показателями. За аналогичный период 2021 года импорт был больше на 73,6% (66,8 тыс. т), говорится в сообщении ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».

Крупнейшими поставщиками молочных продуктов являются страны ЕС — Нидерланды, Польша, Франция, Германия, Италия.

Структура торговли изменилась так (сравнение данных за 8 месяцев 2023/2022):

• молоко и сливки несгущенные — 3,5 тыс. тонн, -54%;
• молоко и сливки сгущенные — 799 тыс. тонн, -14%;
• маслянка, коагулированные молоко и сливки, йогурт, кефир — 5,94 тыс. тонн, -8%;
• молочная сыворотка — 4,9 тыс. тонн, +67%;
• масло сливочное — 1,7 тыс. тонн, -31%;
• сыры всех видов — 21 тыс. тонн, -10%;
• мороженое — 1,13 тыс. тонн, +43%;

Сокращение импорта обосновывается несколькими причинами: уменьшение потребления за счет перемещения населения за границу (из-за войны); постепенное восстановление отечественной молочной отрасли на предприятиях. 

«Хотя за 8 месяцев объем производства молока составляет 5 млн т, что лишь на 5,6% меньше, чем в прошлом году, однако в основном уменьшение происходит за счет хозяйств населения, в которых наблюдается надоев на 12% меньше (3,14 млн т), преимущественно из—за сокращения поголовья дойных коров (-9,1%)», - рассказывает аналитик УКАБ Максим Гопка. 

В то же время, по его данным, предпринимательское направление производства уже вышло на довоенный уровень и составляет 1,88 млн т (1,85 в 2021 г.), что на 7,6% больше, чем в 2022 году. Однако для того, чтобы увеличивать поголовье и производство молока, отрасль требует финансовых инвестиций и дополнительных программ, чтобы быстрее интегрироваться в европейский рынок.

По словам эксперта, сальдо торгового баланса молочных продуктов остается и в дальнейшем без изменений. Экспорт молочных продуктов за 8 месяцев составляет 70,2 тыс. т, что на 9,7% больше, чем в прошлом году. Однако стоимостный показатель сократился на 6,5% и составляет $153,7 млн. Причиной снижения стоимостных поступлений является низкий мировой спрос на молочные продукты, что создает ценовое давление.