На рынке молочного сырья — затишье

26 января 2021, 13:57 1261

На рынке молочного сырья Укарины наблюдается ценовой «штиль».

Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.

«Год завершился с установлением средневзвешенной цены трех сортов на уровне 11,64 грн/кг . Стоимость сорта экстра в среднем составляет 12,15 грн/кг, высшего — 11,7 грн/кг, первого — 11,08 грн/кг. Диапазон колебаний цен на средние и большие партии молока сорта экстра по регионам зафиксирован в следующих пределах: север и центр — 11,7-12,4 грн/кг, юг — 11,7-12,4 грн/кг, восток — 11,6-12,4 грн/кг, запад — 11,6-12,3 грн/кг», — рассказал главный аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.

По его словам, в начале нового года рынок традиционно находится в затишье.

«Каких-либо изменений еще не произошло, хотя на исходе января речь уже идет о начале сезонного снижения. Каким оно будет в этом году — будет зависеть от степени дефицита сырья на перерабатывающих предприятиях, который остро ощущается в течение последних двух лет. Нынешний год не станет исключением, а потому это будет основным фактором поддержки цен в течение сезонного снижения наряду с высокой стоимостью компонентов рационов», — отмечает Владимир Андриец.

Кроме того, эксперт отмечает, что основными факторами, которые будут оказывать давление на цены будет спрос на молочную продукцию , который, главным образом, определяется покупательной способностью населения и возможными карантинными ограничениями. А также, не менее значимый фактор — импорт молочной продукции , который за прошлый год вырос вдвое в денежном эквиваленте и, скорее всего, будет и в дальнейшем постепенно наращиваться, хотя и меньшими темпами.

«Пересмотр цен на первую половину февраля пока не отметится стартом сезонного снижения. Вероятно его начало будет заметным во второй половине февраля на фоне увеличения предложения сырого молока», — надеется Владимир Андриец.

Мультимедиа

Читать по теме

25 сентября 2026, 14:28 1024

Цены на молочное сырье в Украине продолжают расти

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

23 сентября 2026, 15:33 1596

Молочные альтернативы теряют популярность в мире

Продажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.

22 сентября 2026, 16:05 799

Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. т

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

20 сентября 2026, 10:22 7929

На рынок вышло Яготинское высокобелковое молоко

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

16 сентября 2026, 15:23 981

Цены на биржевые молочные продукты пошли вниз

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

11 сентября 2026, 08:37 1740

Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в Украине

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

07 сентября 2026, 09:58 1194

ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисков

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.