Об этом заявил президент «Украинской кооперативной федерации» (УКФ) Михаил Корилкевич, пишет «Укринформ».
«На сегодняшний день в Украине открыты 23 семейные молочные фермы, еще 25 будут открыты в течение ближайшего месяца. Кроме того, подано еще около 400 заявок на открытие семейных молочных ферм», — отметил Корилкевич.
По его мнению, к 2027 году возможно открыть 5000 семейных ферм, которые способны увеличить ВВП Украины на 12 млн грн.
«Для того, чтобы обеспечить инфраструктуру этих семейных молочных ферм, потребуется порядка $600 млн. Но если эти 5 тысяч семей получат поддержку и опыт, это означает, что через 3-5 лет у нас будет «взрыв» экономики на селе. Это, в свою очередь, позволит сохранить село, сохранить семью, сохранить громаду, и даст к экономике страны плюс 12 млрд грн», — подчеркнул он.
По словам Корилкевича, инвестиция окупится в течение 2-4 лет. Ведь себестоимость производства на семейных молочных фермах примерно в два раза ниже, чем на промышленных фермах.
«Такие 5 тысяч семейных молочных ферм способны производить около 10% вала молока в стране. Кроме того, это плюс 12 млрд грн к ВВП. Получим экономический эффект, когда 1 грн, вложенная в проект, позволяет получить 7 грн на выходе», — отметил руководитель УКФ.
Корилкевич подчеркнул, что Украина входит в пятерку стран с самой низкой себестоимостью производства молока, но постоянно уменьшает производство и переработку.
«Возникла парадоксальная ситуация. По материалам Международной финансовой корпорации в Украине — одна из самых низких в мире себестоимость по производству молока — благодаря климатическим зонам, качеству земли, геграфическому положению. В последние годы страна уменьшает производство и переработку молока. Для сравнения, в Польше семейная молочная ферма — это в среднем 25 коров. Если говорить о поголовье в Украине, то у нас примерно одинаковое поголовье, но количество молока в Польше почему-то растет, а у нас — постоянно падает», — отметил он.
По мнению эксперта, проблема в том, что фермеры на селе не имеют доступа к современным технологиям по производству молока.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Продажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Семейные фермерские хозяйства, из-за задолженности временно потерявшие право на государственную доплату в ЕСВ, смогут восстановить ее после погашения долга по определенной процедуре.

В Великобритании исследователи выращивают пак-чой и салат на глубине более 1 км под землей. Эксперимент проводят в научном центре шахты Boulby в Северном Йоркшире, чтобы выяснить, можно ли использовать заброшенные шахты для выращивания продовольствия.

На семейной ферме Jack's Solar Garden в штате Колорадо (США) солнечные панели стали не только источником электроэнергии, но и помогают повышать эффективность сельскохозяйственного производства. На площади около 10 га установлено 3276 солнечных панелей, под которыми выращивают овощи, ягоды, лекарственные растения, а также содержат домашнюю птицу.

Спустя десять лет после Brexit британские фермеры все активнее привлекают к сезонным работам сотрудников из стран Центральной Азии. Если раньше основную часть рабочей силы составляли граждане стран Восточной Европы, то после выхода Великобритании из Европейского союза сельхозпроизводители были вынуждены искать новых работников, приезжающих по шестимесячным сезонным визам.

Житель села Сливино Николаевской области Михаил Степанов развивает акваферму, где содержится более 5 тысяч австралийских красноклешневых раков и около 40 осетров.

В селе Бутенки на Полтавщине развивается необычное фермерское хозяйство — с социальной миссией и сильной личной историей.
