Улучшить состояние молочной отрасли можно увеличив показатели жирности и белка
Почти 60% производителей молока в Украине — убыточные
14 декабря 2023, 08:00 3055
Около 40% предприятий, производящих сырое молоко, были убыточными до полномасштабной войны в Украине. Сейчас — почти 60%.
Об этом сообщил директор департамента управления МТФ в консультационном центре «Ассоциация производителей молока» (АПМ) Александр Назарко в интервью GrowHow.
Эксперт отметил, что животноводство — это сложный бизнес, а многие фермеры уделяли ему недостаточно внимания, рассматривая содержание скота как социальный проект, который дает людям рабочие места и обеспечивает фермеру хорошую репутацию.
Также он отметил, что далеко не все производители готовы были инвестировать в животноводство, а отсутствие развития сводит на нет любой бизнес. В результате — много старых, амортизированных, рентабельных 50-70 лет назад ферм, которые сейчас неприбыльные.
«Если раньше сельхозпроизводители убытки от неэффективного животноводства перекрывали выгодой от продукции поля, то сейчас и растениеводство не зарабатывает. Такое животноводство оказывается в зоне все большего риска и будет стерто с молочной карты Украины», — пояснил Александр Назарко.
По его словам, лучше чувствуют себя предприятия, которые позаботились об интенсификации производства, улучшении условий для людей и животных. Также те, которые обновили технологии, технологически настроили процессы и содержат много высокопродуктивных животных. Речь идет о масштабировании животноводческого бизнеса до промышленных размеров и обеспечении животным достаточного уровня комфорта.
Эксперт отметил, что 70 лет назад было интересно содержать 200 голов КРС, теперь же для прибыльного хозяйствования нужно в шесть раз больше скота.
04 сентября 2026, 07:20185Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20470На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202900День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 05 сентября 2026, 07:27 231
Агроэкспорт под давлением: как бизнесу сохранять маржинальность и финансовую устойчивостьУкраинский агробизнес продолжает работать в условиях, где риски безопасности непосредственно влияют на логистику, себестоимость и финансовые результаты компаний. Непредсказуемость затрат, перестройка экспортных маршрутов, волатильность цен на топливо и дефицит оборотного капитала заставляют бизнес по-новому подходить к управлению рисками.
- 03 сентября 2026, 12:48 549
Агропродсервис запустил новую молочную фермуКомпания «Агропродсервис» (АПС) в конце августа 2026 года ввела в эксплуатацию вторую очередь молочно-товарной фермы в Тернопольской области.
- 03 сентября 2026, 11:58 487
Ценовые качели и форс-мажоры 2026 года: как фермеру сохранить маржу и не застрять с урожаемАномалии погоды и постоянные сбои в логистике в этом году значительно повлияли на цены на сельскохозяйственную продукцию. Стоимость, например, зерна сегодня очень отличается от области к области — цены на ценниках зависят от близости к границе или портам, а также от наличия свободных мест на элеваторах.
- 03 сентября 2026, 09:26 413
Прибыль Arla выросла на 35%Молочный кооператив Arla Foods по итогам первого полугодия 2026 года получил чистую прибыль в размере €213 млн, что на 35% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
- 02 сентября 2026, 08:39 667
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 516
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 29 августа 2026, 09:36 2557
Около 60% экспорта украинского сыра скупают две страныМолдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта
- 28 августа 2026, 16:04 911
Молочные фермы теряют доходы из-за блокады портовМолочные фермы, которые самостоятельно выращивают зерно для производства комбикормов, как правило, продают часть урожая на экспорт. Однако блокировка морских портов изменила привычные схемы действий.
- 27 августа 2026, 14:55 633
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.