Эксперт: В Украине завышена статистика по молоку
Такое мнение в интервью The Dairy News высказал директор аналитического агентства «Инфагро» Василий Винтоняк.
«Есть эксперты, которые считают, что в Украине производится лишь 8 млн т молока. Но я все же полагаю, что в стране годовое производство превышает 9 млн т, даже с учетом того, что мы потеряли Крым и часть Донбасса (эти данные статистикой не учтены)», — говорит он.
Также эксперт уточнил что по итогам 2016 г. ожидается снижение производства молока на 2-3% по сравнению с предыдущим годом.
«Переработка молока, как ни странно, останется на уровне прошлого года: 4,1-4,2 млн т. У кого есть сухое молоко, сыворотка, казеин или масло, те могут заработать очень даже неплохо. Что касается внутреннего рынка, потребители, конечно, немного пострадают. За молочную продукцию к концу года придется платить на 15-20% больше, потому что дорожает сырье», — поделился прогнозами директор «Инфагро».
Для справки: в Украине насчитывается порядка 2,5 тыс. хозяйств-производителей молока, с учетом фермерских, которых примерно 800. При этом 500 крупнейших производителей обеспечивают 70% молока (в категории сельхозпредприятий).
28 сентября 2026, 07:20463В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31517Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20588LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
- 25 сентября 2026, 14:28 880
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 23 сентября 2026, 15:33 1510
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 16:05 719
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 20 сентября 2026, 10:22 7908
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 02 сентября 2026, 08:39 1198
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 05 декабря 2025, 06:07 6054
Рекордные показатели экспорта: окно возможностей для украинской «молочки»Несмотря на войну, экспорт молочных продуктов из Украины растет, показывая даже большие объемы, чем до 2022 года. Рост экспорта ожидается и в текущем году, поскольку увеличивается предложение сырья на переработку.
- 16 мая 2024, 05:48 6054
На пути евроинтеграции: как быстро украинская молочка вольется в европейскую лактосферуВ Украине наблюдается сокращение внутреннего потребления молочных продуктов. Это связано со многими факторами, в частности — с уменьшением сырья для переработки. Спрос упал, и малые и средние предприятия не выдерживают конкуренции с крупными игроками рынка. Возможно, единственным фактором поддержки среднего молочного бизнеса в Украине является развитие отрасли на внешнем рынке.
- 05 мая 2024, 08:00 9484
Больше всего молочной продукции Украина экспортирует в ПольшуУкраина в 2022 году экспортировала в Польшу 63% молочной продукции от общего объема экспорта, в прошлом году — 51%. Кроме Польши, существенные объемы продаются на Балканы и в Румынию. Готовые молокопродукты в незначительных объемах экспортируются также в Германию и страны Балтии.
- 04 мая 2024, 11:15 2367
Украинская молочка может потерять рынок сбыта КазахстанаЭкспорт сыра из Украины в этом году больше, чем в 2021-м, однако это временно.
- 03 мая 2024, 11:15 1783
Рост импорта сыров и масла должен насторожить украинских производителейИмпорт продукции привязан к внутренней цене. Сейчас, например, цены на сыр в Европе очень низкие, а в Украине они выросли и пока не снижаются, поэтому импорт этого продукта существенно возрастает.