Украинские производители молочной продукции увеличивают её экспорт, в частности сухого молока и масла.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Как отмечается, объемы продаж на внутреннем рынке проседают с каждым месяцем из-за снижения покупательной способности граждан и перераспределения потребителей внутри страны. К тому же валютная выручка на фоне дорогого доллара дает поддержку ценам на молоко в гривневом эквиваленте.
«Несмотря на все вызовы для отечественных экспортеров, рекордно высокие цены на молочные продукты в мире дали возможность нарастить показатели экспорта в денежном эквиваленте», — объясняют эксперты.
Так, по итогам семи месяцев Украина экспортировала молочной продукции на общую стоимость $114,9 млн, что на 7,6% больше, чем в прошлом.
Наибольшую выручку принесли продажи сухого молока и масла — $46,8 и $33,2 млн соответственно. Основным рынком сбыта этих товаров теперь выступает ЕС.
Продажи молока и сливок несгущенных за семь месяцев выросли на 56,8% — до $8,8 млн. Продажа сыра выросла на 13,4% — до $15,95 млн.
В то же время существенно просели продажи кисломолочной продукции — минус 50,2% (до $2,86 млн) и молочной сыворотки — минус 55% (до $7,2 млн). Последнюю в довоенные годы продавали в основном в Китай, а теперь из-за долгой и дорогой логистики торговля стала нерентабельной.
В июле 2022 г. было экспортировано молочной продукции на общую сумму $26,7 млн, что на 11,7% выше показателей июня текущего года и соответствует показателям прошлого года.
«Импорт молочных продуктов из-за удешевления гривни и военных действий в 2022 г. сократился почти на 30% — до $133,5 млн. Многие компании-поставщики боятся работать в стране, где идет война. Основная доля в структуре импорта — около 80% — приходится на сыры, оставшиеся в списке критического импорта. Однако даже несмотря на это, дорогой доллар сделал свое дело, и общий импорт сыров за семь месяцев текущего года сократился на 20% — до $106,6 млн. В натуральном выражении это составило 20,3 тыс. т», — добавляют в ассоциации.
Больше всего сократилась закупка масла — минус 74,5% (до $5,6 млн) и молока и сливок сгущенных — минус 72,6% (до $2,8 млн).
В частности, в июле импорт молочных продуктов составил $21,6 млн, что на 5% меньше, чем в июне, и на 31% меньше, чем в июле прошлого года. По предварительным оценкам аналитиков, импорт молочных продуктов в текущем году может сократиться даже вдвое по сравнению с довоенным 2021 г. — до 0,3 млн т в эквиваленте молока.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.

Украина, несмотря на увеличение в июле экспорта молочных продуктов, поставила на внешние рынки меньше биржевых товаров.

В мае Украина увеличила импорт молочных продуктов до 7,92 тыс. т, что на 41% больше по сравнению с апрелем 2026 года и на 57% больше по сравнению с маем 2025 года.

Украина в декабре 2025 года сократила объемы экспорта молочной продукции на фоне сезонного замедления торговли на внешних рынках, снижения мировых цен и накопления избыточного предложения готовой продукции.

Рынок свежих молокопродуктов в феврале начал оживать. Рост продаж происходит довольно медленно, нет той положительной динамики, которая наблюдалась в такой же период прошлых лет.