Украина в декабре 2025 года сократила объемы экспорта молочной продукции на фоне сезонного замедления торговли на внешних рынках, снижения мировых цен и накопления избыточного предложения готовой продукции.
Об этом сообщил аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухиашвили.
По предварительным данным Госстата, в декабре Украина экспортировала 10,38 тыс. т молочной продукции на сумму $25,92. По сравнению с ноябрем физические объемы экспорта сократились на 0,3%, а валютная выручка — на 6%. В годовом измерении показатели выросли: натуральные объемы увеличились на 44%, а выручка — на 51%.
«В январе – декабре 2025 года Украина экспортировала 131,91 тыс. т (+12%) молочных продуктов на сумму $401,36 млн (+35%)», — подчеркнули в ассоциации.
Основу экспорта в декабре формировали сгущенные молоко и сливки, сыры и сливочное масло. В течение месяца выросли поставки молока и сливок, кисломолочной продукции, масла и мороженого, тогда как экспорт молочной сыворотки и сыров сократился.
По сравнению с декабрем 2024 года наибольший рост зафиксирован по сгущенным молоку и сливкам, кисломолочным продуктам, сливочному маслу и сырам.
В то же время декабре 2025 года Украина импортировала 6,52 тыс. т молочной продукции на сумму $37,28 млн. Внешнеторговое сальдо оставалось отрицательным и составило $11,36 млн.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

Ситуация на рынке сливочного масла Украины ухудшается — излишки продукции остаются значительными, а производство существенно не сокращается.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на очередном аукционе вырос на 2,5% и составил $4,02 тыс./т. Это самый большой рост с марта.

Восходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.

Украина в сентябре текущего года экспортировала около 1,17 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 11% меньше по отношению к августу 2026 года и на 110% больше по отношению к сентябрю 2025 года.

Украинская молочная отрасль сохраняет производственный потенциал и готова полноценно интегрироваться в европейский рынок, несмотря на сложнейшие условия войны.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.

В мае Украина увеличила импорт молочных продуктов до 7,92 тыс. т, что на 41% больше по сравнению с апрелем 2026 года и на 57% больше по сравнению с маем 2025 года.

В феврале 2025 года между Украиной и Объединенными Арабскими Эмиратами было подписано Соглашение о беспошлинной торговле, однако процедуры признания еще продолжаются. Сейчас действует единая ставка пошлины на молочную продукцию — 5%, НДС — 5%.

На украинском рынке сырого молока в конце июля зафиксирован дисбаланс между предложением и спросом: спрос активно растет, а предложение сокращается. Это уже привело к точечному росту закупочных цен на сырое молоко. Ожидается, что в начале августа этот рост станет массовым.

Рынок свежих молокопродуктов в феврале начал оживать. Рост продаж происходит довольно медленно, нет той положительной динамики, которая наблюдалась в такой же период прошлых лет.