Украина в декабре 2025 года сократила объемы экспорта молочной продукции на фоне сезонного замедления торговли на внешних рынках, снижения мировых цен и накопления избыточного предложения готовой продукции.
Об этом сообщил аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухиашвили.
По предварительным данным Госстата, в декабре Украина экспортировала 10,38 тыс. т молочной продукции на сумму $25,92. По сравнению с ноябрем физические объемы экспорта сократились на 0,3%, а валютная выручка — на 6%. В годовом измерении показатели выросли: натуральные объемы увеличились на 44%, а выручка — на 51%.
«В январе – декабре 2025 года Украина экспортировала 131,91 тыс. т (+12%) молочных продуктов на сумму $401,36 млн (+35%)», — подчеркнули в ассоциации.
Основу экспорта в декабре формировали сгущенные молоко и сливки, сыры и сливочное масло. В течение месяца выросли поставки молока и сливок, кисломолочной продукции, масла и мороженого, тогда как экспорт молочной сыворотки и сыров сократился.
По сравнению с декабрем 2024 года наибольший рост зафиксирован по сгущенным молоку и сливкам, кисломолочным продуктам, сливочному маслу и сырам.
В то же время декабре 2025 года Украина импортировала 6,52 тыс. т молочной продукции на сумму $37,28 млн. Внешнеторговое сальдо оставалось отрицательным и составило $11,36 млн.

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

В мае Украина увеличила импорт молочных продуктов до 7,92 тыс. т, что на 41% больше по сравнению с апрелем 2026 года и на 57% больше по сравнению с маем 2025 года.

В феврале 2025 года между Украиной и Объединенными Арабскими Эмиратами было подписано Соглашение о беспошлинной торговле, однако процедуры признания еще продолжаются. Сейчас действует единая ставка пошлины на молочную продукцию — 5%, НДС — 5%.

На украинском рынке сырого молока в конце июля зафиксирован дисбаланс между предложением и спросом: спрос активно растет, а предложение сокращается. Это уже привело к точечному росту закупочных цен на сырое молоко. Ожидается, что в начале августа этот рост станет массовым.

Рынок свежих молокопродуктов в феврале начал оживать. Рост продаж происходит довольно медленно, нет той положительной динамики, которая наблюдалась в такой же период прошлых лет.