Закупочные цены на молоко во второй половине августа показали прирост на 10 копеек. Однако это лишь незначительное подтягивание темпов девальвации, а не реальный рост рынка.
Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.
Она отметила, что средняя цена на молоко экстра сорта за две недели выросла на 7 коп. — до отметки 10,73 грн/кг без учета НДС.
«Цена на молоко высшего качества выросла сразу на 16 коп. — до 10,08 грн/кг, а первый сорт прибавил 10 коп. — 10,18 грн/кг. Основной прирост наблюдался в Западном и Северном регионах. Более стремительный рост цены на молоко высшего и первого сорта по сравнению с экстра связан с тем, что последний в предыдущие недели рос большими темпами, поэтому остальные просто выровняли общий тренд», — объяснила эксперт.
Основным ценообразующим фактором остается экспорт, а на фоне дешевой гривни цены на молоко растут, добавила Линецкая. Однако, если перевести его в валютный эквивалент, становится ясно, что цены наоборот падают. К примеру, за период мая-августа цена опустилась на 15,5%. К тому же разница между ценой украинского молока и европейского составляет около 40%.
«Из-за дешевого сырья украинская молочная продукция пока достаточно конкурентная на мировом рынке. И не исключено, что зимой на нее будет еще больше спрос, учитывая сокращение производства молока в ЕС и высокую его цену. Следовательно, участники украинского рынка прогнозируют, что уже в сентябре может начаться более устойчивое, а не точечное повышение ценового предложения на молоко-сырье», — подытожила эксперт.

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Цены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.