Об этом свидетельствуют оценки Экономического дискуссионного клуба.
При этом, производство говядины и мяса птицы уменьшилось на 5,3% и 0,9% соответственно, а производство свинины выросло на 2%.
Также сохранилась тенденция к сокращению импорта мяса и мясопродуктов, объемы которого уменьшились на 21,4% до 158 тыс. т. «Уменьшение произошло, в основном, за счет падения импорта свинины на 40%. В стоимостном выражении около 90% мясопродуктов поставляется из стран ЕС», — поясняют эксперты.
В то же время, объемы экспорта мяса отечественного производства выросли на 12,4% до 245 тыс. т. В структуре экспорта 65% приходится на мясо птицы. Главными потребителями украинской продукции птицеводства были Ирак, Нидерланды и Германия. Экспорт говядины и свинины в основном осуществлялся в Россию.
«В целом сокращение собственного производства, рост экспорта и снижение импорта на фоне уменьшения покупательной способности населения стали фактором к падению потребления мяса украинцами», — подытожили в Экономическом дискуссионном клубе.
Для справки: В 2015 г. потребление мяса в расчете на одного человека составило 51,4 кг, что меньше на 2,7 кг показателя 2014 г. и на 36% рациональной нормы. В структуре потребления 47% приходилось на мясо птицы, 35% на свинину и 16% на говядину.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

ЕС обновляет правила импорта продукции животного происхождения, и для украинских экспортеров это означает необходимость пересмотреть отдельные производственные процессы, системы прослеживаемости и подходы к подготовке документов для экспорта в Европейский Союз.

Львовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.

Крафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.

Крупнейший в мире экспортер свинины Danish Crown 16 июля 2026 года во второй раз за несколько недель снизил закупочную цену на свиней до самого низкого за более чем 20 лет уровня.

Украина в июне 2026 года экспортировала около 1,52 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 25% меньше по отношению к маю 2026 года, но на 25% больше по отношению к июню 2025 года.

Украина официально признала принцип регионализации в соответствии с нормами Европейского Союза, что позволяет возобновить поставки свежей свинины из Испании. Ранее в отношении этой страны были введены ограничения из-за вспышки африканской чумы свиней (АЧС).

По итогам 2025 года украинские экспортеры увеличили долю переработанной сельскохозяйственной продукции, при этом сократились объемы поставок сырья на внешние рынки.

Европейский Союз с сентября 2026 года приостановит импорт мяса и других продуктов животного происхождения из Бразилии, которая не соблюдает новые требования ЕС по использованию антимикробных препаратов в животноводстве.

Украина в январе – феврале 2026 года импортировала 2,9 тыс. т сала, свиного жира и жира птицы — на 70,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Украина сняла ограничения на ввоз из Федеративной Республики Германия животных, генетического материала и продуктов животного происхождения, введенные из-за вспышки ящура.