Об этом свидетельствуют оценки Экономического дискуссионного клуба.
При этом, производство говядины и мяса птицы уменьшилось на 5,3% и 0,9% соответственно, а производство свинины выросло на 2%.
Также сохранилась тенденция к сокращению импорта мяса и мясопродуктов, объемы которого уменьшились на 21,4% до 158 тыс. т. «Уменьшение произошло, в основном, за счет падения импорта свинины на 40%. В стоимостном выражении около 90% мясопродуктов поставляется из стран ЕС», — поясняют эксперты.
В то же время, объемы экспорта мяса отечественного производства выросли на 12,4% до 245 тыс. т. В структуре экспорта 65% приходится на мясо птицы. Главными потребителями украинской продукции птицеводства были Ирак, Нидерланды и Германия. Экспорт говядины и свинины в основном осуществлялся в Россию.
«В целом сокращение собственного производства, рост экспорта и снижение импорта на фоне уменьшения покупательной способности населения стали фактором к падению потребления мяса украинцами», — подытожили в Экономическом дискуссионном клубе.
Для справки: В 2015 г. потребление мяса в расчете на одного человека составило 51,4 кг, что меньше на 2,7 кг показателя 2014 г. и на 36% рациональной нормы. В структуре потребления 47% приходилось на мясо птицы, 35% на свинину и 16% на говядину.

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

Бразилия, Аргентина, Парагвай и Уругвай не могут договориться о распределении льготных квот на экспорт мяса в ЕС в рамках соглашения о свободной торговле между Меркосур и Европейским Союзом.

Украина за восемь месяцев 2026 года импортировала 26,9 тыс. т свинины — в 1,8 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Стоимость импорта выросла в 1,7 раза — до $65,1 млн.

Украина в августе 2026 года экспортировала около 1,32 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 1% больше по отношению к июлю 2026 года и на 31% больше по отношению к августу 2025 года.

В Украине начался аудит системы государственного контроля, успешное прохождение которого является необходимым условием открытия рынка Великобритании для украинской говядины.

Мировое производство говядины в 2026 году сократится на 2% в годовом измерении, что приведет к дальнейшему сокращению предложения и будет поддерживать рыночные цены.

Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.

Производство курятины в Украине в 2027 году прогнозируется на уровне 1,54 млн т, это на 60 тыс. т больше, чем в текущем году.

Экспорт свинины из Европейского Союза за первые пять месяцев 2026 года сократился на 13% из-за снижения цен и объемов поставок на азиатские рынки.

Украина в январе – феврале 2026 года импортировала 2,9 тыс. т сала, свиного жира и жира птицы — на 70,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Украина сняла ограничения на ввоз из Федеративной Республики Германия животных, генетического материала и продуктов животного происхождения, введенные из-за вспышки ящура.