Ажиотаж на рынке замороженной малины Европы не утих

Как отмечают аналитики EastFruit, это означает, что, несмотря на начало сезона, ажиотаж на рынке замороженной малины Европы не утих, и цены на нее с начала сезона даже незначительно выросли.

«На рынке есть мнение, что цены на качественную замороженную малину в Евросоюзе могут достичь 3,5 евро за кг или даже превысят этот уровень. Главная причина — снижение объемов производства в Сербии, а также вероятные потери урожая малины в Украине вследствие дефицита рабочей силы и аномальной жары в основных производственных регионах страны», — говорит руководитель проекта по производству замороженных фруктов «Тиферет» (Молдова) Юлия Тимошенко.

При этом проблемы Украины, конечно, не ограничиваются аномально жаркой погодой и дефицитом рабочей силы. Замораживать малину в условиях постоянных ударов российской армии по гражданской инфраструктуре страны и ограничении энергопоставок несколькими часами в день, получается далеко не у всех, не говоря уже о хранении. Неудивительно, что владельцы малины замороженной малины вынуждены продавать ее максимально быстро, хотя и понимают, что хранение замороженной продукции может позволить продать ее по более высокой цене позже в течение сезона.

«В Украине основной объем малины, используемой для заморозки, приходится на ремонтантные сорта, уборка которых начинается во второй половине августа и продолжается до первых морозов. Однако фундамент для рынка малины всегда закладывается именно в июле, потому что продолжительность сезона уборки ремонтантной малины вполне может оказаться очень скоротечной. Например, в Украине нередко первый серьезный заморозок случается уже в середине сентября, после чего сезон может резко завершиться, едва начавшись. Однако может быть и обратное — иногда ремонтантные сорта малины в Украине убирают до декабря.

Поэтому сезон и объем производства ремонтантной малины прогнозировать гораздо сложнее, чем малины летних сортов, а значит, сейчас можно констатировать рост неопределенности на рынке», — считает экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак.

Неудивительно, что напряженность на рынке малины ЕС сохраняется на высоком уровне и все говорит в пользу возможности дальнейшего роста цен на эту ягоду в замороженном виде, отмечают аналитики.