Об этом сообщает организатор отраслевого мероприятия Информационное грибное агентство УМДИС.
Отмечается, что по данным последней аналитики рынка, Украина производит около 60 тыс. т культивируемых грибов в год, около 95% из них составляют белые шампиньоны, при этом сегмент экзотических грибов растёт. Новые данные аналитики грибного рынка Украины будут озвучены во время конференции.
«Дни украинского грибоводства» — это три события в одном. Мероприятие включает два дня конференции и выставки. На третий день запланирована поездка на крупнейший компостный двор Украины, который производит субстрат для производства шампиньонов», — рассказывают организаторы.
Мероприятие объединит производителей культивируемых грибов, поставщиков компоста, покровной почвы, мицелия, оборудования, автоматики, упаковки, услуг и других участников грибного рынка. Также ожидаются международные эксперты, консультанты из Нидерландов, Польши, Италии, Ирландии, Германии, Франции, Турции, Китая, России, Беларуси, Молдовы, Казахстана, Узбекистана и других стран. Спикеры расскажут о продажах, маркетинге, технологии, инновациях, оптимизации сбора, ситуации на мировом рынке грибов и других актуальных темах отрасли.
Для справки: IV Международная выставка-конференция «Дни украинского грибоводства» пройдет в Киеве, в отеле Mercure Kyiv Congress hotel 4* 20–21 октября 2021 года. Более подробная информация здесь.

UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры

Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой

Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС

Во время рабочей встречи департамента агропромышленного развития Львовской ОВА с Дрогобычской РВА состоялась экскурсия на предприятие «Боровик» — одного из ведущих производителей шампиньонов в Украине.

Текущая ситуация остается сложной для производителей грибов шиитаке в Украине, поскольку отключение электроэнергии и нехватка рабочей силы осложняют сезон.

Тисовский лицей Болеховской территориальной общины стал одним из пяти победителей всеукраинского проекта STUDBIZ, реализуемого организацией School of ME.

Рожищенский городской совет (Волынская обл.) предоставил разрешение на реализацию инвестиционного проекта, предусматривающего строительство современной фермы по выращиванию грибов.

Конференция VeggiFruits 2025 по переработке овощей, фруктов, ягод и грибов и рынку бакалеи в целом собрала более 100 участников.

20 ноября в Киеве стартует главное событие на рынке переработки овощей, фруктов, грибов и бакалеи в целом — конференция VeggiFruits 2025, где соберутся 100+ участников.

Одним из перспективных решений в сельском хозяйстве является клеточное сельское хозяйство — биотехнологические процессы производства пищи вне традиционного земледелия и животноводства.

Перед вторжением все свои сбережения наша семья вложила в первую попытку создания предприятия по выращиванию грибов на Лиманщине Донецкой области. Вынуждены были переехать с семьей в село рядом с Черновцами, где состоялась следующая попытка восстановить бизнес, однако неудачная. А дальше мы поселились в Звенигородке на Черкасчине. Здесь уже с 2023 года полноценно развиваю бизнес.

Большинство грибных хозяйств, которые работали до полномасштабного вторжения, возобновили производство и продолжают функционировать. Объемов производимой продукции достаточно для закрытия потребностей внутреннего рынка, поэтому сейчас в импорте грибов нет необходимости.

Первая крафтовая грибница «Боровик» на Львовщине выращивает 120 т продукции в месяц и экспортирует за границу. А еще здесь выращивают грибы-великаны до 2 кг.