Потребление свежих молочных продуктов сократилось.
Как говорится в сообщении «Инфагро», это снижение не такое существенное, как в соответствующие периоды до войны, поскольку население не может себе позволить такие летние отпуска с путешествиями, как в мирное время.
«Заканчивается сезон клубники — уменьшается спрос на сметану. Наблюдается также уменьшение потребления молока. Из-за роста конкуренции особенно проблемной является реализация молока длительного хранения. Неплохо продаются питьевые кисломолочные продукты», — уточнили специалисты.
Сейчас ценовая ситуация в категории свежих молочных продуктов стабильная. Но уже в середине лета производители, вероятно, начнут увеличивать цены на свою продукцию ввиду ожидаемого увеличения себестоимости производства.
«Темпы роста экспорта свежих молокопродуктов замедлились. Это связано с насыщенностью основного рынка сбыта — Молдовы. Поиск новых рынков пока нельзя назвать активным. Так, растет постепенно экспорт сырковой продукции в Германию, есть отгрузки ультрапастеризованного молока в Болгарию. Даже в США и Канаду отправляют сырки в глазури», — отметили аналитики.
В то же время импорт свежих молокопродуктов не растет и уже значительно меньше экспорта.

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Украина в январе – июне 2026 года импортировала агропродукции на $4,7 млрд, что на 8% больше, чем за 6 месяцев прошлого года.