Украинским сыроделам сложно конкурировать с европейским импортом
Названы основные преграды для украинской молочной отрасли на пути к евроинтеграции
01 июня 2024, 08:41 1897
Многие украинские предприятия уже сейчас соответствуют европейским стандартам качества и безопасности продукции. Они внедрили систему HACCP, модернизировали производственные линии и оборудование, а также проводят регулярный контроль качества продукции.
Об этом сообщила координатор Евроинтеграционного комитета Елизавета Святкивская в комментарии «БизнесЦензор».
По ее словам, эти предприятия смогут без проблем адаптироваться к новым требованиям законодательства ЕС, часть из них имеет еврономер и право экспортировать в ЕС.
«Но, с другой стороны, значительная часть украинских молокоперерабатывающих предприятий нуждается в обновлении и модернизации. Им необходимо внедрить новые технологии, повысить уровень санитарии и гигиены, а также сертифицировать свою продукцию в соответствии с европейскими стандартами. Этот процесс требует значительных инвестиций, которых многие предприятия не имеют», — объясняет Святкивская.
По ее мнению, главными камнями преткновения бизнеса на пути к евроинтеграции являются:
- недостаточный уровень финансирования: модернизация украинских молокоперерабатывающих предприятий требует значительных инвестиций, которых многие предприятия не имеют;
- необходимость обучения персонала: украинским предприятиям необходимо будет обучать свой персонал новым технологиям и стандартам работы;
- низкий уровень осведомленности: многие украинские предприятия не владеют достаточной информацией о требованиях европейского законодательства;
- дефицит сырья высокого качества.
