В Украине создадут стратегию развития молочной отрасли до 2030 года
Рынок сливочного масла расшатывает молочную отрасль
07 января 2026, 09:22 6925
Рынок сливочного масла остается одним из главных факторов нестабильности в молочной отрасли.
Такое мнение высказали аналитики «Инфагро».
«В середине 2025 года резкий рост цен на масло привел к нетипичному для лета подорожанию молочного сырья, тогда как осенью ситуация кардинально изменилась — котировки обвалились, потянув за собой и закупочные цены на молоко», — пояснили они.
Зависимость молочной отрасли от конъюнктуры рынка масла, по словам экспертов, усилилась из-за наращивания его производства и экспортной ориентации. В то же время ухудшение ситуации на мировых рынках и признаки перепроизводства привели к снижению экспортных цен. Внутренний спрос на фоне высокой стоимости продукта ослаб, а экспорт не смог полностью сбалансировать рынок, что привело к накоплению запасов и дополнительному давлению на цены.
«В конце года большинство производителей ограничивают продажи блочного масла и делают ставку на фасованную продукцию с минимальной маржой, часто в рамках акций. В начале нового года существенного улучшения ситуации участники рынка не ожидают: цены, вероятно, будут оставаться под давлением, особенно в случае активизации импорта», — прогнозируют специалисты.
02 сентября 2026, 07:20268На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202672День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20986Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 31 августа 2026, 16:53 443
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 29 августа 2026, 11:12 880
Крупный производитель сгущенки начал выпуск новой продукции«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (Ичнянский МКК) выпустил на рынок новинку — десертный молочный крем Boujee.
- 26 августа 2026, 08:00 992
Сумма штрафов за фальсификацию молочки в Украине превысила полмиллионаГосударственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, несмотря на ограничения в осуществлении государственного надзора в условиях военного положения, продолжает в пределах своих полномочий контролировать соблюдение требований законодательства и реагировать на выявленные нарушения.
- 20 августа 2026, 16:07 1145
Галичина изменила логистику после ударов по складамКомпания «Галичина» продолжает производство и поставку своей молочной продукции в торговые сети Украины, несмотря на уведомление о возможном исчезновении этих товаров с полок магазинов.
- 20 августа 2026, 13:21 988
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 18 августа 2026, 12:46 549
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.
- 17 августа 2026, 13:56 722
Производители сливочного масла ожидают более высоких цен и ориентируются на экспортУкраинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.
- 13 августа 2026, 14:50 940
Rabobank: Молоко в ЕС подорожает до конца годаЦены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.
- 06 августа 2026, 16:07 790
Рост затрат заставляет производителей поднять цены на молочную продукциюМолочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.
- 22 июля 2026, 09:52 590
Украинским сыроварам приходится сокращать производство из-за импортаУкраинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.