Переработчики орехов автоматизируются из-за нехватки рабочих рук

Об этом заявил CEO Gorihovod Андрей Лапа в комментарии на YouTube-канале «Горіховод».

Наиболее востребованными становятся фотосепараторы и автоматизированные линии, позволяющие заменить до 20 человек на переработке ореха.

«Заработная плата настолько выросла, что нерентабельно держать людей, которые будут вручную перебирать этот орех. Все существующие производства начали автоматизироваться», — подчеркнул Андрей Лапа.

По словам эксперта, этот оптический сортировщик способен отделять скорлупу от ядра с точностью до 99,5%, что критически важно для конкуренции с крупными игроками.

Андрей Лапа подчеркнул, что переработка ореха (лущение, сортировка) позволяет заготовителям зарабатывать больше, чем продажа продукции в скорлупе. Поэтому в последнее время они активно покупают сушилки и оборудование для переработки.