В Украине не производится оборудование для переработки фундука
Переработчики орехов автоматизируются из-за нехватки рабочих рук
21 февраля 2026, 13:23 1357
Дефицит работников и высокая стоимость ручного труда заставляют украинских переработчиков ореха инвестировать в высокотехнологичное оборудование.
Об этом заявил CEO Gorihovod Андрей Лапа в комментарии на YouTube-канале «Горіховод».
Наиболее востребованными становятся фотосепараторы и автоматизированные линии, позволяющие заменить до 20 человек на переработке ореха.
«Заработная плата настолько выросла, что нерентабельно держать людей, которые будут вручную перебирать этот орех. Все существующие производства начали автоматизироваться», — подчеркнул Андрей Лапа.
По словам эксперта, этот оптический сортировщик способен отделять скорлупу от ядра с точностью до 99,5%, что критически важно для конкуренции с крупными игроками.
Андрей Лапа подчеркнул, что переработка ореха (лущение, сортировка) позволяет заготовителям зарабатывать больше, чем продажа продукции в скорлупе. Поэтому в последнее время они активно покупают сушилки и оборудование для переработки.
26 октября 2026, 07:20427В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20782Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20687На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 18 октября 2026, 15:25 2089
Названы самые дорогие виды растительных маселОдними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.
- 13 октября 2026, 14:54 24915
Названы самые перспективные области Украины для выращивания миндаляКлиматические условия и почвы Херсонской, Закарпатской, Запорожской, Николаевской и Одесской областей идеально подходят для закладки миндальных садов в промышленных масштабах.
- 13 октября 2026, 13:50 1137
Установлены минимальные экспортные цены для агропродукции на октябрьМинистерство экономики и окружающей среды Украины определило минимально допустимые экспортные цены на сельхозпродукцию на октябрь 2026 года.
- 10 октября 2026, 06:18 2242
Трое суток отжима: почему амарантовое масло одно из самых дорогихКрафтовый производитель из Киева «Живодар» изготавливает до 3 т растительного масла в год. В настоящее время в ассортименте бренда 25 видов масел. На них приходится около 65% всей продукции. Еще 20% уходит на масло гхи. Остальное — ореховые пасты, мука, соусы и другая продукция.
- 30 сентября 2026, 17:25 793
Итальянские сорта фундука не выдержали украинских морозовИтальянские сорта фундука на Житомирщине понесли значительные потери из-за зимних и весенних морозов. Урожай на предприятии «Орех Полесья» сократился примерно на 90%.
- 27 сентября 2026, 11:15 8008
Хозяйство на Ровенщине производит до 700 л масла из грецкого ореха в годВ Ровенской области производители грецкого ореха наладили его переработку в масло холодного отжима. В настоящее время объемы производства достигают 700 л готовой продукции в год.
- 25 сентября 2026, 13:22 10492
Украинские агропроизводители теряют интерес к закладке ореховых садовВ Украине высаживают всё меньше новых садов грецкого ореха. Одна из главных причин — длительный период окупаемости вложенных средств.
- 22 сентября 2026, 15:25 29676
Грецкий орех подорожал вдвоеСтоимость грецкого ореха в Украине выросла вдвое — с 200 до 400 грн/кг. Среди причин — меньший урожай в прошлом сезоне и потери из-за приморозов в этом году.
- 18 сентября 2026, 12:57 1203
Минимальные экспортные цены будут скорректированы в октябре – декабреМинистерство аграрной политики и продовольствия в конце июля получило от экспортеров обращение о необходимости регулирования минимальных цен. В августе правительство снизило их почти на 30%. Это должно способствовать более дешевому экспорту, однако, несмотря на загруженную логистику, экспортные цены в августе оставались высокими и повлияли на уровень сентябрьских цен.
- 11 сентября 2026, 10:31 1654Установлены минимальные экспортные цены агропродукции на сентябрь
Министерство экономики и окружающей среды Украины определило минимально допустимые экспортные цены на сельхозпродукцию на сентябрь 2026 года.