«Все дорожает. Мы уже не можем обеспечивать себя оборотными средствами. А у нас есть обязательства как перед населением, так и перед нашими работниками. Мы должны выплачивать своевременно заработную плату, и при этом не сокращать объемы производства. И чтобы обеспечить жизнедеятельность предприятия, мы вынуждены пойти на такой непопулярный шаг, как повышение цены на хлеб»
Хлебозаводы повышают отпускные цены
14 июня 2022, 13:50 1700
С 9 июня Бердичевский хлебозавод повысил отпускную цену на хлеб собственного производства. Предприятие ежесуточно производит 80 тысяч хлебобулочных изделий, которые продают в Житомирской и частично Винницкой и Киевской областях.
Об этом рассказала директор хлебозавода Елена Левченко, сообщает «Суспильне».
По ее словам, это был вынужденный шаг ввиду сложной ситуации с сырьем и топливом.
Елена Левченко, директор Бердичевского хлебозавода
Причиной подорожания хлеба эксперт по экономическим вопросам Олег Пендзин называет стоимость хранения зерна в элеваторах и недостаточное их количество.
«В прошлом году Украина собрала 72 млн т зерна. Чтобы прокормить себя, нам нужно около 20 млн т, а 52 т идут на экспорт. 30 из них вывезли, еще 22 — остаются. Нынешнее незначительное повышение цены связано с тем, что нужно обеспечивать хранение этих 22 млн т зерна на элеваторах», — говорит Олег Пендзин.
По его словам, стоимость хранения зерна торговцы включают в цену на хлебобулочные изделия, а также компенсируют за счет снижения закупочных цен на зерно. Фермеры вынуждены продавать зерно по предлагаемой цене, поскольку через месяц они будут собирать новый урожай, и им нужны будут хранилища, количество которых в Украине ограничено.
«После разблокирования портов украинское зерно поедет за границу, и цена на внешних рынках будет снижаться, а в Украине, наоборот, будет расти. Постепенно цены на внутреннем и внешнем рынках начнут выравниваться. На сегодняшний день внутренний рынок вдвое дешевле внешнего. Поэтому я бы не сказал, что с ценами у нас какая-то критическая ситуация — пока не разблокировали порты, мы все сидим на очень дешевом ресурсе», — говорит Олег Пендзин.
