Сопоставление генетического кода арахиса оказалось особенно сложной задачей для ученых, сообщает Agroxxi.
«Теперь у нас есть карта, которая поможет селекционерам использовать желательные черты, которые приносят пользу производителям, переработчикам и, самое главное, потребителям, которые выбирают арахис как вкусный и питательный продукт питания», — сказал исполнительный директор проекта Стив Браун.
Это открытие группы ученых из США, Китая, Японии, Бразилии, Аргентины, Австралии, Индии, Израиля и нескольких стран Африки, дает коллегам возможность находить полезные гены в культивируемых и диких видах арахиса для использования в разведении новых сортов с повышенной урожайностью, устойчивостью к болезням и с лучшим вкусом.
«Изучение структуры и порядка генотипа арахиса превратилось для нас в настоящую детективную историю, в процессе которой обнаруживаются и объединяются многие подсказки для того, чтобы разблокировать тайны генетики и генной регуляции. Это была захватывающая работа! Качество и полнота последовательности генома арахиса превосходит все, что до сих пор было сделано для тетраплоидного растениеводства», — отметили ученые.
В 2012 году американская индустрия производства арахиса призвала Фонд арахиса инициировать исследовательскую программу для составления карты генетического кода растения арахиса. Этот проект стал крупнейшей исследовательской работой, когда-либо финансируемой этой отраслью. При этом расходы на проект в сумме $6 млн распределили между производителями и переработчиками.
Арахис входит в число основных недорогих и популярных продуктов питания во всем мире — от Америки до Африки и Азии. Арахис также является ключевым компонентом готовых к употреблению терапевтических продуктов для лечения последствий острого недоедания.
«Открытие означает нашу способность выращивать больше арахиса с меньшим количеством ресурсов, чтобы накормить мир», — сказал президент и главный исполнительный директор Национального совета арахиса Боб Паркер.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Украинская лаборатория качества и безопасности продукции агропромышленного комплекса занимает особое место в Национальном университете биоресурсов и природопользования Украины.

Исследователи Университета Седжон в Сеуле с помощью редактирования генома CRISPR/Cas9 получили линию сои с содержанием олеиновой кислоты до 90,2%.

Исследователи Корнеллского университета (США) представили результаты двух новых исследований, посвящённых выпасу овец на солнечных электростанциях. Первое показало, что при плотности две овцы на гектар численность полезных насекомых была на 38% выше по сравнению с участками, где траву скашивали. Второе исследование посвящено разработке инструмента, который помогает фермерам эффективнее планировать выпас и оценивать его экономическую выгоду.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Одними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.

Климатические условия и почвы Херсонской, Закарпатской, Запорожской, Николаевской и Одесской областей идеально подходят для закладки миндальных садов в промышленных масштабах.

Ученые Института биологических исследований Салка в США испытывают сою с более глубокой корневой системой, которая может повысить устойчивость растений к засухе и увеличить накопление углерода в почве.

Крафтовый производитель из Киева «Живодар» изготавливает до 3 т растительного масла в год. В настоящее время в ассортименте бренда 25 видов масел. На них приходится около 65% всей продукции. Еще 20% уходит на масло гхи. Остальное — ореховые пасты, мука, соусы и другая продукция.

Мировой рынок фасоли в сезоне 2026/27 может столкнуться с ограниченным предложением из-за сокращения производства в Канаде, США, Мексике, Бразилии и Аргентине. Наибольшие риски касаются черной фасоли и пинто.