Основной набор овощей и фруктов за год подорожал на 50%
Разработано покрытие, которое при перевозке сохраняет до 50% фруктов
24 июня 2023, 14:25 6569
Компания AgroSustain SA, которая была основана в 2018 году как исследовательский проект Университета Лозанны, коммерциализирует инновационный процесс покрытия овощей и фруктов с целью уменьшения отходов.
Из-за длинных транспортных маршрутов тонны экзотических фруктов (бананов, манго, авокадо и т.д.) ежегодно выбрасывают потребители или магазины, пишет FreshPlaza.
«Наше видение заключается в том, чтобы естественным образом продлить срок годности продуктов, предлагая дополнительную ценность как для розничных продавцов, так и для потребителей, уменьшая порчу и, соответственно, пищевые отходы на 40-50%», — рассказывает основательница и генеральный директор AgroSustain SA Ольга Дубей.
По ее словам, компания сейчас сосредоточена на Европе, частично из-за расположения в Швейцарии, а также на важных странах Латинской Америки. Один из ведущих импортеров фруктов Швейцарии, компания Giovanelli, уже пользуется этой разработкой.
«Мы уже смогли привлечь пользователей в Швейцарии, Германии, Франции и Нидерландах», — объясняет Ольга Дубей.
Съедобное и невидимое защитное покрытие можно наносить на фрукт различными способами, например, распылителем или погружая в воду.
«Покрытие уже успешно используется на более чем 20 различных продуктах, не только на срезанных цветах, экзотических растениях и бананах, но и на черешне и косточковых фруктах. Следующим шагом будет нанесение его на широкий спектр овощей. Мы ждем итоговой аттестации», — добавила Ольга Дубей.
05 августа 2026, 07:201052Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20371УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
31 июля 2026, 07:201526От льна до готовой продукции: фермеры Николаевской области развивают собственную переработку
- 06 августа 2026, 08:36 1130
Польское направление не заменит украинские глубоководные портыПольские порты, железная дорога и автомобильные переходы остаются крайне важными для украинской логистики, однако не способны полностью заменить глубоководные порты Большой Одессы.
- 04 августа 2026, 08:41 557
Укрзализныця работает над планом Б для транспортировки грузовВ связи с приостановкой захода судов в порты Большой Одессы разрабатывается «план Б» для перевозки грузов. На западе Украины имеется 16 пограничных грузовых переходов. За сутки они способны пропускать около 3600 вагонов, но фактически на данный момент их пропускная способность задействована лишь на треть.
- 08 июля 2026, 15:25 1240
Названы сорта яблок, которые лучше всего подходят для производства уксусаДля производства натурального яблочного уксуса лучше всего подходят твёрдые сорта яблок, в частности Лигол, Фуджи, Пино и Целеста.
- 10 июня 2026, 19:00 1071
Европа закупила на 20% больше авокадоЕвропейский рынок авокадо столкнулся с рекордным предложением продукции, что привело к снижению цен и накоплению значительных запасов у дистрибьюторов. В июне 2026 года объемы импорта превысили обычные показатели на 20%.
- 09 июня 2026, 19:00 5257
В Бразилии на апельсиновых фермах собирают фрукты дронамиБразильские производители цитрусовых тестируют автономные системы сбора урожая с помощью дронов. Технология израильской компании Tevel, которую поставляет Dal Tecnologia, уже в течение двух лет испытывается в крупных апельсиновых хозяйствах страны.
- 29 мая 2026, 19:00 785
В Европе сохраняются высокие запасы яблок и грушВ странах Европы запасы яблок и груш остаются выше оптимального уровня, что влияет на темпы реализации продукции и импорт фруктов из Южного полушария.
- 11 августа 2025, 19:00 5122
На плантациях крупнейшего мирового экспортера бананов новые вспышки болезнейСектор выращивания бананов и плантанов в Эквадоре бьет тревогу из-за появления новых вспышек болезни моко. Эта бактериальная болезнь присутствует в Эквадоре уже более десяти лет и сейчас поражает около 3 тыс. га в разных районах страны.
- 02 августа 2025, 16:00 2873
Новый этап в пищевой индустрии: PepsiCo переходит на авокадовое и оливковое маслоАмериканский пищевой гигант PepsiCo объявил о существенных изменениях в составе своих популярных продуктов. В рамках стратегии перехода на чистые ингредиенты компания постепенно отказывается от традиционных растительных масел, в частности рапсового и соевого, в пользу авокадового и оливкового.
- 10 июня 2025, 14:50 7224
Новые данные FAO: к 2100 году пшеница может потерять половину земельПшеница, кофе, фасоль, касава и плантаны уже сегодня начинают терять оптимальные условия для выращивания. К концу столетия потери могут достичь 50%.