Австралиец изобрел веганский сыр из картофеля
Пока ученый не получил патент на свою технологию, поэтому отказывается раскрывать подробности процесса, пишет Metro.
По его словам, технология появилась случайно, во время одного из неудачных экспериментов.
Чато производится из жидкости из картофеля. Эндрю Даян утверждает, что такой продукт можно получить из любого картофеля, а при термической обработке он тает, как настоящий сыр.
Для придания «сырного» аромата австралиец использует ароматизаторы.
07 августа 2026, 07:2052200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201106Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20377УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 06 августа 2026, 10:28 491
В Украине формируется новая модель рынка картофеля, ориентированная на более высокую добавленную стоимостьСпрос на продукцию с добавленной стоимостью растет быстрее, чем рынок в целом. В частности, в одной из торговых сетей в 2024–2025 годах продажи картофеля на развес выросли на 12%, тогда как фасованного — на 60%.
- 01 августа 2026, 11:19 1849
Украинские ремесленные сыры способны конкурировать с европейскимиУкраинские производители сыра уже добились высокого уровня качества. По качеству и вкусу ремесленные сыры уже могут достойно конкурировать, а иногда даже превосходят европейские.
- 01 августа 2026, 06:44 1341
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 28 июля 2026, 16:49 35383
Ферма на Киевщине содержит 200 коз на свободном выпасе на территории 30 гаСоздание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.
- 25 июня 2026, 19:00 662
Птичий грипп добрался до АвстралииВысокопатогенный птичий грипп (HPAI) H5N1 на прошлой неделе обнаружили у коричневого поморника в Австралии — это первый случай вируса на этом контитенте.
- 24 июня 2026, 15:32 514
Danone приобрела две компании в АвстралииКомпания Danone заключила два соглашения, позволяющих ей расширить свое присутствие в Азиатско-Тихоокеанском (APAC) регионе.
- 13 июня 2026, 14:25 2024
Австралийские производители клубники испытывают дроны для отпугивания птицАвстралийские производители клубники испытывают новую технологию защиты урожая от птиц — дрон RoBird, который имитирует полёт хищников и заставляет пернатых избегать плантаций.