В Киеве соберутся производители амаранта
Об этом AgroPortal.ua сообщил председатель Ассоциации производителей амаранта и амарантовой продукции Александр Дуда.
«Благодаря своим уникальным пищевым и лечебным свойствам амарант пользуется спросом у перерабатывающих предприятий, которых в Украине более 30. Если ранее из амаранта получали только масло и жмых, то с 2017 года в городе Днепр был запущен комплекс по очистке амаранта, что позволило производить шлифованную крупу, амарантовые хлопья, а также «воздушный» амарант, который по аналогии с попкорном называют попамарант», — рассказывает Александр Дуда.
По его словам, также из амаранта производят прикормку для рыб, корма для сельскохозяйственных и домашних животных, хлеб, макароны, экстракты с зеленой и сухой массы.
«Сегодня активно обсуждается вопрос использования амаранта в биогазовых установках, так как в нем содержится много белка — в зеленой массе — 15-17%, и в сочетании с очень высокой урожайностью (до 250 т/га за два покоса) это дает мощную сырьевую базу. К тому же, цена на товарные семена амаранта довольно привлекательна — сегодня в пределах 25 000 грн. за тонну неорганического амаранта, и 35 000 грн. — органического. Средняя урожайность — 2 т/га».
Александр Дуда отмечает, что амарант настоящая находка для центральных и южных областей, поскольку является одной из наиболее посухоустойчивых культур и в этих регионах на богаре дает стабильные урожаи. Амарант относится к растениям с С4-типа фотосинтеза, которые тратят гораздо меньше влаги для формирования единицы сухого вещества. Если наступает засуха, растение тормозит рост, а затем, когда возвращаются благоприятные условия, продолжает вегетацию.
Для справки: Семинар по выращиванию и переработки амаранта состоится в рамках выставки «Зерновые технологии» 19 февраля в 13:00 в конференц-зале №16 Международного выставочного центра в г. Киев.
02 сентября 2026, 07:20309На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202741День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:201023Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 26 июля 2025, 15:28 2839
От сорняка до суперфуда: в Кении бум на местные овощиЕще совсем недавно их считали «пищей бедняков» или даже сорняками, а сегодня же местные листовые овощи Кении, под общим названием киеньеджи, превращаются в настоящее гастрономическое сокровище. Их подают в ресторанах, покупают на рынках и ценят за вкус, пользу и органичность.
- 23 июля 2025, 14:46 3945
МХП пожнивно сеет амарантАгрохолдинг МХП проводит работы по севу амаранта.
- 29 июня 2025, 10:25 2283
Около 50% амаранта, выращиваемого в Украине, идет на экспортКак правило, стабилизационные цены на амарант в течение года не меняются и коррелируют с закупочной ценой. Например, если на следующий год закупочная цена амаранта вырастет, соответственно, на определенный процент повысится и цена реализации на перерабатывающих предприятиях.
- 19 апреля 2025, 08:00 38908
В Украине ищут фермеров для закладки пилотных посевов чиаНа испытании Харьковской селекционной станции сейчас находятся семена чиа, селекционированные фермерским хозяйством Amarant Bio. После регистрации новый сорт может использоваться для промышленного выращивания в Украине.
- 17 апреля 2025, 05:55 9013
В Украине испытывается новый сорт чиа: производитель рассказал об особенностях выращивания культурыТенденция распространения суперфудов набирает все большие обороты на украинском рынке. Актуальность этой ниши предопределяется спросом на органическое и здоровое питание среди потребителей. В частности, полезные свойства культур этой группы позиционируют продукцию не только как пищевую, но и как оздоровительную.
- 19 марта 2025, 14:50 1631
Названы экономически эффективные сроки уборки вегетативной массы амарантаДля производства биогаза выращивают амарант на вегетативную массу как промежуточную культуру. И здесь важно уложиться в отведенные сроки, например, можно начать высев сразу после уборки озимых зерновых — в июле.
- 17 марта 2025, 13:50 9861С 1 га амаранта можно получить 4 тыс. л биоэтанола
В Украине основным сырьем для производства биоэтанола являются кукуруза, пшеница и меласса. Но расширить спектр сырья для производства биоэтанола можно благодаря сельскохозяйственным культурам (сахарное сорго, амарант, топинамбур) с меньшей себестоимостью выращивания и широким спектром переработки.
- 16 марта 2025, 15:25 1378
Сырье из амаранта увеличивает количество метана в биогазеПроведенные производителями амаранта исследования доказали, что, используя эту культуру в качестве сырья при производстве биогаза, можно существенно увеличить количество метана в продукте.
- 14 марта 2025, 12:00 1981
В Украине насчитывается 19 сортов амаранта, но сеют преимущественно триНа сегодня в Украине зарегистрировано 19 сортов щирицы, или амаранта. Популярными среди них являются три из селекции Государственного биотехнологического университета, что в Харькове. Их выбирают чаще всего из-за высокой урожайности и масличности.
- 13 марта 2025, 05:58 5399
Передовой биометан из амаранта: действительность или вымыселВ Украине амарант выращивают и перерабатывают в крупы, масло, муку и добавляют при производстве продуктов питания. Кроме этого, культура может использоваться как сырье для передового биометана, в производстве которого Украина заинтересована.