Об этом говорится в сообщении Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства (UHBDP).
Так, в сезоне 2019 г. в южном регионе начался пилотный проект по выращиванию паприки. Цель — определение влияния климатических условий на состояние взрослого растения, возможность достижения цвета пигмента, который отвечает стандартам производства красителя.
Производители из Херсонской, Запорожской и Николаевской областей приняли участие в пилотном проекте: посадили паприку на небольших участках в качестве эксперимента. Среди пионеров — представители группы производителей с. Дорошовка Вознесенского района, которые 26 июля 2019 г. посетили коллег из Витовского района для обмена опытом. Во время встречи обсуждались вопросы по технологии выращивания паприки: сроки посадки, питание, орошение, схемы обработки. Также анализировали экономический эффект.
«До сих пор представители индийской компании выращивают перец в Китае, однако китайские производители используют большое количество гербицидов, а в мире спрос на чистую продукцию. Индия ищет альтернативные территории для выращивания паприки», — говорит исполнительный директор фонда «ЛАСКА» Ирина Куприевич.
Представитель компании «Натур Свит» Игорь Андриенко, предоставил расчеты рентабельности «папричного» бизнеса. Участники пилотного проекта решили дождаться урожая и финансового результата. Если экономическая выгода и надежность сбыта — это реальные факторы, то перспектива выращивания паприки кажется привлекательной.

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026

Структура посевов требует планирования на несколько лет вперед, поскольку смена площадей под одной культурой может повлиять на возможность выращивания других культур в следующих сезонах.

Украинских аграриев, фермеров, студентов и агроконсультантов приглашают на бесплатный онлайн-курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации». Программа объединяет передовые технологии, мировой опыт и готовые практические решения по росту эффективности хозяйства.

Изменение климата постепенно меняет географию выращивания сельскохозяйственных культур. В Великобритании фермеры уже экспериментируют с культурами, которые раньше считались непригодными для местного климата, в частности с чаем и канталупами.

Среди трех наиболее распространенных в мире бобовых культур — чечевицы, нута и гороха — Украина является заметным игроком только на гороховом рынке. Но с экспортом агропродукции сейчас непросто, хотя речь идет о небольших объемах: в 2026/27 маркетинговом году на экспорт ожидается 600 тыс. т украинского гороха. Проблема не только в заблокированных морских путях, но и в постоянных атаках на инфраструктуру и суда, поэтому для обновления логистики в нужных объемах понадобится немало времени.

50 производителей овощей из южных областей Украины, большинство из которых сейчас находятся в оккупации, создали учебный курс, где делятся агрономическими секретами по выращиванию 5 основных культур: свеклы, картофеля, лука, моркови, капусты.

Ввиду продолжения динамики климатических изменений, вызванные ими потери стремятся к 100%. Для ягодоводов и виноградарей становится непонятным: закрываться или менять культуры и сорта.

Уже три года подряд виноградари и овощеводы на юге Украины теряют до 85% урожая.