По словам фермеров, ситуация усугубляется еще и тем, что основную долю предложения составляет продукция крупного калибра, спрос на который весьма слабый, сообщает EastFruit. Оптовые компании и розничные сети сокращают закупки такого арбуза до минимума, ссылаясь на крайне невысокие темпы продаж в рознице.
Игроки рынка отмечают, что такая ситуация провоцирует стремительное снижение цен на эту продукцию, несмотря на сезонное сокращение предложения. В частности, только за прошлую неделю арбузы в Украине подешевели в среднем на 40%. Сегодня производители готовы вести реализацию по 1,2-2 грн/кг ($0,04-0,07 за кг) в зависимости от качества, а цены на некондиционную продукцию и вовсе стартуют от 0,9 грн/кг ($0,03 за кг). Напомним, что неделю назад цены на арбуз на украинском рынке не опускались ниже 2,5 грн/кг ($0,09 за кг).
Отмечается, что на данный момент арбуз на украинском рынке уже стоит в среднем в 2,8 раза дешевле, чем в конце августа 2017 года. Более того, отраслевые эксперты не прогнозируют заметного улучшения ситуации на рынке. По их словам, повысить цены удастся только владельцам арбузов высокого качества, а предложение такой продукции весьма ограничено. В то же время, цены на арбузы весом от 5 кг будут и далее падать, поскольку фермеры будут стараться таким образом ускорить темпы реализации, чтобы как можно быстрее распродать имеющиеся объемы.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

На этой неделе украинским производителям удалось повысить цены на арбузы.

Украинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.

Ягодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.

Аграрии Полтавщины в 2026 году засеяли 3,5 тыс. га арбузов и дынь. Это позволило региону занять третье место в Украине по площадям выращивания бахчевых культур.

Фермер Андрей Вертеба из Корсуня-Шевченковского (Черкасская обл.) рискует остаться в убытке, несмотря на урожайность арбузов.

По итогам 2025/26 МГ Украина получила рекордную выручку от экспорта малины, однако значительно сократила поставки черники на внешние рынки.

Еще совсем недавно слово «арбуз» в Украине ассоциировалось почти исключительно с Херсонской областью. До 2021 года именно эта область давала около трети всего украинского баштана, а юг в целом считался единственным подлинно арбузным регионом страны. В последние годы ситуация выглядит совершенно иначе.

Ягодная отрасль доказывает свою конкурентоспособность даже во время войны, адаптируясь к международным требованиям и выходя на новые рынки. Однако остается открытым вопрос о соответствии нормам продукции из частного сектора.

На полях Херсонской области продолжается сбор арбузов. Уже собрано 3 тыс. т урожая. В этом году аграрии области планируют собрать 25 тыс. т бахчевых культур.