Об этом говорится в обзоре, опубликованном «АПК-Информ».
Согласно оценкам аналитиков издания, данная тенденция обусловлена прежде всего сокращением посевных площадей (-3,3% к показателю 2015/16 МГ) и снижением урожайности культуры до 17,6 ц/га против 18,9 ц/га годом ранее. При этом уточняется, что основное производство проса было сосредоточено в Запорожской и Херсонской областях, в которых валовой сбор составил 27,33 и 22,72 тыс. т соответственно.
По мнению аналитика зернового рынка Андрея Купченко, несмотря на планомерное сокращение объемов производства проса, его внутреннее потребление остается относительно стабильным и в текущем сезоне оценивается на уровне 120 тыс. т.
«Что касается будущего сезона, то понижательный тренд в производстве сохранится. Согласно нашим оценкам, валовой сбор проса в 2017 году может составить порядка 165 тыс. т, из которых всего 104 тыс. т составит внутреннее потребление и порядка 75 тыс. т может быть поставлено на экспорт», — считает Купченко.

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

На рынке крупяных культур наблюдается значительное сокращение производства, что влечет за собой рост цен на социальные крупы.

Украинские аграрии сокращают посевные площади под основными крупяными культурами по ряду причин. В частности, ячменя на полях стало меньше из-за погодных условий, приведших к гибели посевов. Зато площади под горохом растут, однако их на 20 тыс. га меньше, чем в прошлом году.

Аналитики подсчитали, что на производство основных крупяных культур (овес, гречиха и просо), а также на топливо, удобрения, семена, оплату труда и услуг расходы составляют менее 50%.

Экспортный потенциал гороха в этом сезоне прогнозируется на уровне 350 тыс. т, что на 75% больше, чем в предыдущем периоде. Эксперты надеются, что возможность поставок в Китай оживит экспорт.

Рынок нишевых крупяных культур в Украине нуждается в развитии. Хотя их выращивание имеет значительный потенциал, однако площади под рядом культур существенно уменьшены. Причины разные — от погоды до ценовых колебаний.

На базе органического предприятия «Агроэкология» в Полтавской области состоялся Полевой форум 2026 «Выращивание органического рапса и проса», соорганизатором которого выступил сертификационный орган «Органик Стандарт».

Рост спроса на безглютеновые продукты в Европе делает пшено привлекательным товаром. Кроме того, длительный срок хранения и удобство использования повышают его конкурентоспособность на международных рынках. Украинский производитель пшена и пшенной муки — компания «Агрофирма Поле» — усовершенствует технологии переработки, чтобы обеспечить максимальное качество и пользу продукции.

В 2025/26 МГ доля переработки сои вырастет до 54% от общего предложения. Несмотря на то, что показатели еще не дотягивают до уровня подсолнечника, рынок постепенно движется в сторону более глубокой переработки.

Экспортные поставки проса из Украины в октябре сократились на 33,4% по сравнению с предыдущим месяцем и составили 8,64 тыс. т.

Нишевые культуры имеют лучшую маржинальность, но гораздо больше рисков. Иногда для фермера проще работать с уже знакомой культурой, которая будет иметь меньшую, но стабильную маржинальность и лучшую прогнозируемость.