Об этом сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики» академик НААН Юрий Лупенко, говорится в сообщении института.
По его словам, среди продукции зерновой группы также прогнозируется увеличение урожая ржи — до 355,4 тыс. т (+6,7%), а яровой пшеницы — до 696,8 тыс. т (+5,3%).
Практически на уровне 2019 г. сохранится производство риса — 54,5 тыс. т, то есть на 0,2% меньше прошлого года, отметил ученый.
«Увеличение урожая прогнозируется по культурам, которые в прошлом году восстановили свою прибыльность», — пояснил Юрий Лупенко.
По расчетам ученых, в прошлом году рентабельность производства гороха составила 12,2%, тогда как в 2018 г. эта культура была убыточной (-5,4%). Аналогичная ситуация и по гречке, рентабельность которой в прошлом году составила 6,5% против (-17,2%) в 2018 г. Рентабельность производства ржи достигла в 2019 году рекордных 43,2% против (-2,2%) в предыдущем году, напомнил эксперт.
«По остальным зерновым культурам прогнозируется уменьшение объемов урожая. В целом уменьшение производства зерновых культур прогнозируется на уровне 7,7 млн т, что на 10,3% меньше, чем в 2019 г. Впрочем, объемы урожая — 67,3 млн т — станут третьим результатом за всю историю Украины и существенно не повлияют на насыщение внутреннего рынка», — подытожил Юрий Лупенко.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

По состоянию на 4 сентября аграрии Винницкой области обмолотили 52% посевных площадей, собрали почти 2,5 млн т зерна со средней урожайностью 59,2 ц/га.

Сельхозпроизводители Полтавской области по состоянию на 3 сентября приступили к посеву озимой ржи и рапса, площади посева которых составляют 0,5 тыс. га и 9,9 тыс. га соответственно.

Мировой рынок бобовых входит в 2026/27 МГ с очень разными позициями. В одних странах урожай не оправдывает ожиданий, другие все больше зависят от импорта, а традиционные торговые потоки меняются под влиянием погоды, логистики и спроса наибольших потребителей. Украина входит в новый сезон с весомым предложением гороха: уже собрано 779,02 тыс. т.

Украина в 2025/26 МГ увеличила экспорт гороха, однако текущий сезон реализации потенциала будет зависеть от логистики.

Гречиха в 2026 году остается одной из наименее рентабельных сельскохозяйственных культур. В то же время наибольшую прибыль аграриям приносят овощи, кукуруза и соя.

На рынке крупяных культур наблюдается значительное сокращение производства, что влечет за собой рост цен на социальные крупы.

Украинские аграрии сокращают посевные площади под основными крупяными культурами по ряду причин. В частности, ячменя на полях стало меньше из-за погодных условий, приведших к гибели посевов. Зато площади под горохом растут, однако их на 20 тыс. га меньше, чем в прошлом году.

Цены на потребительском рынке Украины в октябре 2025 года выросли против предыдущего месяца на 0,9%, тогда как в сентябре общий уровень инфляции составил 0,3%, а в августе был отрицательным ( −0,2%).

Потребительские цены на продукты питания в сентябре 2025 года, как и в августе, снизились по сравнению с предыдущим месяцем на 0,9%, однако общий уровень инфляции составил 0,3% против -0,2% в августе.