Мнение: Украина может стать мировым лидером производства амаранта
Об этом сообщил директор Ассоциации производителей амаранта и амарантовой продукции Александр Дуда, пишет «Укринформ».
«Днепр может вполне претендовать на роль центра производства амарантовой продукции. На то есть сразу несколько объективных причин. Здесь существует пока единственный в Украине специализированный центр по очистке, сушке и хранению амаранта. В четырех областях — Днепропетровской, Запорожской, Кировоградской и Полтавской сосредоточено около 35% всех посевов амаранта (и половина органического)», — сказал Александр Дуда.
По его мнению, стремительное развитие отрасли происходит преимущественно благодаря органическому производству амаранта в Украине, увеличению потребления растительных протеинов — белок амаранта признан самым полезным для человека, его широко используют для детских и фитнес-смесей, росту спроса на безглютенову. продукцию. Благодаря уникальным лечебным и косметическим свойствам амарантового масла 86% этого продукта на мировом рынке потребляет фармацевтическая отрасль.
Эксперт убежден, что украинским аграриям удастся максимально уменьшить себестоимость переработки продукции из амаранта и сделать ее конкурентоспособной на мировом рынке.
«Сейчас собираем «под единой крышей» очистку, сушку, хранение и переработку амаранта. У нас практически не будет отходов. Вторичные продукты одного производства являются сырьем для следующего. Это очень амбициозный проект со сроком окупаемости до одного года», — говорит Дуда.
Для справки: сейчас в Украине кроме масла амаранта изготавливают муку, крупу шлифованную, крупу-сечку, хлопья, панировочные сухари, хлеб, макаронные, кондитерские и водочные изделия, фармацевтические препараты, косметические средства, йогурты, корм для рыб, смеси для детского питания, фитнес-смеси, сухие завтраки, корма для сельскохозяйственных и домашних животных, экстракты, фито-чай, травяные гранулы. Это результат работы более 30 предприятий, расположенных на всей территории Украины (Николаев, Харьков, Херсон, Днепр, Ивано-Франковск, Одесса, Киев и т. д).
04 сентября 2026, 07:20257Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20592На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202999День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 26 июля 2025, 15:28 2843
От сорняка до суперфуда: в Кении бум на местные овощиЕще совсем недавно их считали «пищей бедняков» или даже сорняками, а сегодня же местные листовые овощи Кении, под общим названием киеньеджи, превращаются в настоящее гастрономическое сокровище. Их подают в ресторанах, покупают на рынках и ценят за вкус, пользу и органичность.
- 23 июля 2025, 14:46 3950
МХП пожнивно сеет амарантАгрохолдинг МХП проводит работы по севу амаранта.
- 29 июня 2025, 10:25 2294
Около 50% амаранта, выращиваемого в Украине, идет на экспортКак правило, стабилизационные цены на амарант в течение года не меняются и коррелируют с закупочной ценой. Например, если на следующий год закупочная цена амаранта вырастет, соответственно, на определенный процент повысится и цена реализации на перерабатывающих предприятиях.
- 19 апреля 2025, 08:00 38912
В Украине ищут фермеров для закладки пилотных посевов чиаНа испытании Харьковской селекционной станции сейчас находятся семена чиа, селекционированные фермерским хозяйством Amarant Bio. После регистрации новый сорт может использоваться для промышленного выращивания в Украине.
- 17 апреля 2025, 05:55 9022
В Украине испытывается новый сорт чиа: производитель рассказал об особенностях выращивания культурыТенденция распространения суперфудов набирает все большие обороты на украинском рынке. Актуальность этой ниши предопределяется спросом на органическое и здоровое питание среди потребителей. В частности, полезные свойства культур этой группы позиционируют продукцию не только как пищевую, но и как оздоровительную.
- 19 марта 2025, 14:50 1638
Названы экономически эффективные сроки уборки вегетативной массы амарантаДля производства биогаза выращивают амарант на вегетативную массу как промежуточную культуру. И здесь важно уложиться в отведенные сроки, например, можно начать высев сразу после уборки озимых зерновых — в июле.
- 17 марта 2025, 13:50 9869С 1 га амаранта можно получить 4 тыс. л биоэтанола
В Украине основным сырьем для производства биоэтанола являются кукуруза, пшеница и меласса. Но расширить спектр сырья для производства биоэтанола можно благодаря сельскохозяйственным культурам (сахарное сорго, амарант, топинамбур) с меньшей себестоимостью выращивания и широким спектром переработки.
- 16 марта 2025, 15:25 1385
Сырье из амаранта увеличивает количество метана в биогазеПроведенные производителями амаранта исследования доказали, что, используя эту культуру в качестве сырья при производстве биогаза, можно существенно увеличить количество метана в продукте.
- 14 марта 2025, 12:00 1994
В Украине насчитывается 19 сортов амаранта, но сеют преимущественно триНа сегодня в Украине зарегистрировано 19 сортов щирицы, или амаранта. Популярными среди них являются три из селекции Государственного биотехнологического университета, что в Харькове. Их выбирают чаще всего из-за высокой урожайности и масличности.
- 13 марта 2025, 05:58 5411
Передовой биометан из амаранта: действительность или вымыселВ Украине амарант выращивают и перерабатывают в крупы, масло, муку и добавляют при производстве продуктов питания. Кроме этого, культура может использоваться как сырье для передового биометана, в производстве которого Украина заинтересована.