Крафтовые производители возобновляют работу, чтобы поддержать экономический фронт
В Украине появился еще один производитель прошутто
24 марта 2024, 08:00 3296
Новый премиальный бренд прошутто TOMASO появился на рынке Украины.
Об этом в Facebook сообщил австрийский бизнесмен Томас Бруннер, который создал свиноферму на Черкасчине.
«Несколько лет назад в живописной сельской местности Черкасской и Киевской областей зародилось искусство изготовления украинского прошутто», — отметил он, добавив, что этот процесс сложный и требует терпения и опыта.
Томас Бруннер рассказал, что начался процесс с тщательного отбора лучших свиных ножек, выращенных без антибиотиков и гормонов на свиноферме «Агроплюс 2006». Далее свинина была приправлена морской солью и оставлена сушиться. В результате после 24 месяцев и более получилось прошутто высшего сорта.
По словам фермера, теперь мясо доступно в магазинах GOODWINE в Киеве.
«Многие австрийцы и итальянцы, которые уже попробовали его, были действительно поражены фантастическим качеством и тем, что оно сделано в Украине», — добавил Томас Бруннер.
21 октября 2026, 07:2074На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20709В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20701В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 20 октября 2026, 06:19 4134
Соевый расчет: сможет ли культура перекрыть убытки украинских аграриевСоя в этом сезоне может стать для украинских аграриев одной из культур с положительной маржинальностью. Она имеет более высокую рентабельность и экспортную привлекательность по сравнению с зерновыми культурами: чтобы получить сопоставимую выручку, фермеру необходимо реализовать примерно 1 т сои против 3 т пшеницы.
- 19 октября 2026, 16:51 32839
На Черниговщине придумали, как быстрее продавать урожай капустыЖители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.
- 18 октября 2026, 15:25 1858
Названы самые дорогие виды растительных маселОдними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.
- 17 октября 2026, 12:00 1438
Бренд растительного масла зашел в мясопереработкуКиевский крафтовый производитель «Живодар», специализирующийся на производстве растительных масел, расширил ассортимент и запустил первые партии тушеного мяса и каш с мясом.
- 29 августа 2026, 13:17 1007
Tyson Foods сворачивает работу трех мясных заводов в СШАКомпания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.
- 15 августа 2026, 10:29 36391
Крупнейший в мире производитель мяса передумал закрывать завод в СШАКомпания JBS отменила свое решение о закрытии мясного завода в Пенсильвании (США), что сохранит около 400 рабочих мест.
- 07 августа 2026, 14:45 1913
Для запуска производства мясных снеков потребуется от $20 тыс.Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.
- 03 августа 2026, 18:00 2784
На украинском рынке появились новые мясные снекиЛьвовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.
- 22 ноября 2025, 09:30 1820
Косовский производитель мясной продукции открыл фирменный магазин. В топе продаж — генеральское салоКрафтовый производитель мясной и рыбной продукции Gregit.UA из карпатского села Шепит открыл собственную точку продаж.